胡萝卜瘦肉粥这道粥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚的病症非常有效果。而且胡萝卜里面含有丰富的维生素A和蛋白质、脂肪、维生素C和B族维生素,可以去燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴,胡萝卜瘦肉粥非常适合儿童喝,可以帮助儿童提高免疫力。儿童常喝胡萝卜瘦肉粥提高免疫力胡萝卜可以直接生吃,也可以凉拌,或者用来炖肉、煮粥,吃法非常多。胡萝卜以质细味甜,脆嫩多汁,表皮光滑,形状整齐,心柱小,肉厚,不糠,无裂口和病虫伤害的为佳。我们要制作胡萝卜瘦肉粥需要选购优质的胡萝卜。而优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要