蚕豆鸡蛋汤

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• 小小蚕豆食疗功效强 这样吃更健康

蚕豆这种食物的味道和口感都是非常出色的了，因此对于我们很多人来说都是非常喜欢吃蚕豆的了，而且蚕豆的营养价值也是非常出色的了哦，那么我们怎么吃蚕豆比较好呢，这是很多人都想知道的了，下面就让我们一起看看吧。鱼汁蚕豆瓣原料：鲜蚕豆200克、鲫鱼一条、盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许。做法：将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。坐锅点火倒入油，油至四成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄时加入清水，用大火煮至鲫鱼烂、汤色白，放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、料酒、酱油。将鱼和汤盛出放在煮好的蚕豆瓣上，上面撒上少许葱丝即可。雪菜豆瓣酥原料：雪里蕻

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• 为什么鸡蛋可以消肿,鸡蛋消肿的原理,为什么熟鸡蛋可以消肿

受伤后容易出现局部肿胀、淤青等情况，我们常常想到的是剥壳的煮鸡蛋来消肿。那为什么熟的煮鸡蛋能消肿呢？ 为什么鸡蛋可以消肿 1 1.煮鸡蛋温度高，保温性好不会很快冷却，煮鸡蛋在受伤皮肤上滚动能促进局部血液循环，驱散瘀血； 2.煮鸡蛋剥壳后有弹性质地，能很好贴合皮肤，鸡蛋滚动时能促进局部瘀血消散，帮助消肿化瘀； 3.煮鸡蛋中有丰富的蛋白质，皮肤能很好的吸收鸡蛋中的蛋白

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• 鸡蛋过期了可以吃吗,鸡蛋过期了有什么用途 吃了过期的鸡蛋

上个月买了一盒鸡蛋，吃着吃着还有几个没吃完，发现已经过期了，这过期了的鸡蛋还能吃吗？鸡蛋过期了怎么办呢？ 鸡蛋过期了可以吃吗 1 不可以吃。 鸡蛋保存过久超过包装上标明的保质期，即使从外壳上看起来鸡蛋没有什么异常，也不要再吃了，因为鸡蛋营养丰富，蛋壳表面还有细小的气孔，里面又是液体状，非常适合细菌等微生物繁殖，一旦过期后，不仅口感会有所下降，其中的营养物质也会发生改变，

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• 土鸡蛋和普通鸡蛋的区别 怎么辨别土鸡蛋 怎样鉴别土鸡蛋 鉴别真假鸡蛋最快方法

　　大家都知道，我所说的土鸡蛋就是农家自家养的鸡蛋，而普通鸡蛋就是市场上买的鸡蛋。那么土鸡蛋和普通鸡蛋的区别?怎么辨别鉴别土鸡蛋呢?让我一同来看一下吧。　　土鸡蛋和普通鸡蛋的区别 怎么辨别土鸡蛋 怎样鉴别土鸡蛋　　1、从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜;　　它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄。而洋鸡蛋壳色深。　　2、如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋; 蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋　　。土鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄;蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;它的蛋壳坚韧厚实，含 钙量高，不像洋鸡蛋壳那

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• 鸡蛋面条 鸡蛋面条的做法

步骤1准备食材：面条100克、鸡蛋1个、火腿肠50克、青菜50克、小葱1根、油适量、盐 1茶匙。 步骤2火腿肠切片。 步骤3小葱切葱花。 步骤4首先锅内倒入适量油，打入一个鸡蛋煎至两面定型。盛出备用。 步骤5然后锅中烧水，水开放入面条、青菜小火煮5分钟，加入鸡蛋、火腿肠继续煮2分钟 步骤6接着在锅中放入盐拌匀调味。 步骤7最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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• 腌鸡蛋 腌鸡蛋的做法

步骤1准备食材：鸡蛋200克 高度白酒50克、盐30克、保鲜膜适量。 步骤2鸡蛋洗净沥干水分。 步骤3首先碗中倒入高度白酒，再把鸡蛋放到白酒里浸泡30分钟。 步骤4然后盘中倒入食盐，再把每个鸡蛋放进去打个滚，均匀裹上食盐。 步骤5接着用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，常温储存15天。 步骤6接下来起锅烧热水，水开放入咸鸡蛋，煮熟。 步骤7最后取出切块装盘即可。

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• 鸡蛋的做法 鸡蛋怎么炒

　　1、鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青线椒切细圈，蒜切片。　　2、在刀尖抹一点水，把鸡蛋切铜钱厚度的片状。　　3、在鸡蛋两面裹粉，再热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。　　4、底油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，倒回鸡蛋混合，给少许生抽调味，出锅前加少许白糖提鲜即可。

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• 吃了过期的鸡蛋怎么办 过期的鸡蛋吃了会有什么影响吗 鸡蛋,煮鸡蛋

鸡蛋其实也是有保质期的，温度越低，它的保质期时间就越长。有时候很多人在不知情的情况下误食了过期坏掉的鸡蛋，这对人体的影响大吗，吃了坏掉的鸡蛋应该怎么办呢。吃了过期的鸡蛋怎么办 吃了过期的鸡蛋，如果身体并没有出现明显的不良反应，那就不需要太担心，这时可以多喝一些水，让变质的鸡蛋带入体内的细菌快速排出，也可以进行催吐处理，把吃下去的变质鸡蛋吐出来。但如果吃下后出现了明显的腹痛、腹泻等症状，那么这时候建议及时去医院，在医生指导下服用药物。过期的鸡蛋吃了会有什么影响吗一般情况下，少量食用刚过期煮熟的鸡蛋对于肠胃健康的人来说，人体自身的免疫系统以及肠道有益菌会杀死这些微生物，通常食用后不会出现什么大问题

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• 土鸡蛋一天吃几个合适 土鸡蛋可以生吃吗 鸡蛋,土鸡蛋

土鸡蛋是鸡蛋中很受欢迎的一个品种，相信很多人都十分喜欢，不过我们*时在吃土鸡蛋的时候也不能一次吃太多，吃太多还是会对我们的身体造成负担。土鸡蛋一天吃几个合适土鸡蛋一天吃1-2个最合适。我们都知道鸡蛋中含有大量的蛋白质和胆固醇，而人体每天对蛋白质的代谢能力有限，正常的成年人一天差不多能消化两个鸡蛋的蛋白，而只能吃一个鸡蛋的蛋黄，这样食用最健康，既能保证营养补充，又不会摄入过多胆固醇。土鸡蛋可以生吃吗土鸡蛋不能生吃。鸡蛋是属于动物性食物，含有的蛋白质是很高，但大多数属于粗蛋白，很难消化吸收，尤其是生的粗蛋白，人体几乎不能消化吸收，另外，土鸡蛋并不是很卫生，生吃还有可能感染疾病，不建议生吃土鸡蛋。土

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• 鸡蛋要不要放冷藏？鸡蛋的科学放置方法 鸡蛋,冷藏,鸡蛋保鲜

通常买鸡蛋的时候我们都会备很多放在家里存着，但是，如果存放不好，那么鸡蛋就会变质，下面5号网小编带大家来看一下鸡蛋要不要放冷藏？鸡蛋的科学放置方法。鸡蛋要不要放冷藏买到后，务必放到冰箱里。实验表明，温度在2℃～6℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，所以收到鸡蛋后，千万不要常温放在厨房里哦！鸡蛋的科学放置方法在冰箱放置时，务必保持大头朝上立着放。因为蛋黄比重轻于蛋白，鸡蛋横放，蛋黄就会上浮，贴在蛋壳上，形成“靠黄蛋”或散黄。千万不要用水洗鸡蛋再储存。清洗鸡蛋会破坏其原有的外蛋壳膜，使鸡蛋失去天然保护，随之细菌与微生物入侵。加速鸡蛋腐败，使得储存时间变短。所以买回鸡蛋后，可以用干布轻轻擦拭鸡蛋表面，

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• 鸡蛋有血丝能吃吗 鸡蛋打开有血能吃吗 鸡蛋

鸡蛋的蛋清颜色是透明的，蛋黄的颜色是黄色的，有的鸡蛋蛋黄颜色偏红，但都是没有杂质的。那么，鸡蛋有血丝能吃吗？鸡蛋打开有血能吃吗？鸡蛋有血丝能吃吗鸡蛋是一种很好的高蛋白食物，而且其营养成分均衡易于被人类的肠道吸收，健康又美味，还比较便宜。所以日常保持每天吃鸡蛋的*惯是不错的。但是夏季到了，需要有冰箱比较好，鸡蛋在温度高的环境下不易保存，鸡蛋可能会容易变质，出现血丝或血块，也是蛮恶心的。而且这种鸡蛋可能以及遭受细菌的感染，最好是不要吃了，具有一定的危害。所以建议没有冰箱的人买鸡蛋一定要注意够吃两天差不多，吃完再买。鸡蛋的血丝是什么这种带有血丝的鸡蛋被称之为 “血斑蛋”。“血斑”源自母鸡卵巢或输卵管

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• 香椿炒鸡蛋有什么营养？香椿炒鸡蛋有什么功效？ 鸡蛋,香椿

香椿炒鸡蛋是这段时间大家吃的比较多的一种食物，不仅味道十分独特，而且营养也不可小觑。那么，香椿炒鸡蛋有什么营养？香椿炒鸡蛋有什么功效？香椿营养分析香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。香椿食疗作用香椿苦、涩、*，入肝、胃、肾经。具有清热

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• 荠菜怎么煮鸡蛋？荠菜煮鸡蛋的功效 荠菜,鸡蛋

荠菜煮鸡蛋是我国三月三时节特有的饮食*俗，这一天，家家户户都会用山上的荠菜蒿子煮鸡蛋。那么，荠菜怎么煮鸡蛋？荠菜煮鸡蛋有什么功效？荠菜怎么煮鸡蛋原料：荠菜、鸡蛋若干、盐适量做法：编辑1、鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟（为防止鸡蛋煮时破裂）；然后开火闭盖煮（先中大火，水烧开后，转中水火）7分钟，关火闭1分钟；最后取出鸡蛋，逐个敲碎。2、荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮，直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，取出煮黄了的荠菜。3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味，让鸡蛋泡在汁里一天（使荠菜汁充分进入碎蛋壳里）然后取出食用。荠菜煮鸡蛋的来历据说三月三吃荠菜花煮鸡蛋的传统来源于2000多年前的古老节

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• 早上吃鸡蛋好吗?早上吃鸡蛋有什么好处 早上,鸡蛋

大家都吃过鸡蛋吧,一般人们都说在早上吃鸡蛋比较好,那么到底是为什么呢?早上吃鸡蛋有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!早上吃鸡蛋好吗补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者.另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高.增加饱腹感:鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感.研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续*稳的能量,让肚子饱的时间更长.有助减肥:早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,

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• 腌鸡蛋怎么腌出油多？腌鸡蛋最好的出油方法 腌鸡蛋,鸡蛋

腌鸡蛋是一种特色的食物做法，新鲜的鸡蛋通过一段时间的腌制，可以存放更长的时间，味道也更加香。那么，腌鸡蛋怎么腌出油多？腌鸡蛋最好的出油方法是什么？腌鸡蛋怎么出油多原料：鸡蛋、白酒（42度左右）、细盐各适量。准备：鸡蛋洗净后控干水分，白酒倒在碗里，细盐倒在深一点的盘子里。做法步骤：1、取一只鸡蛋在白酒里滚一下，然后捞出来放在细盐里滚一下，然后放入干净的塑料袋中，就这样依次把所有的鸡蛋都弄完。2、把塑料袋扎紧后随便找个地方放起来，只要保证塑料袋完好无破损就可以了。3、7天后取出一只鸡蛋煮熟，尝尝咸度是不是刚好合适了，如果感觉比较淡就重新扎紧袋口，再多放上一两天，天热的时候通常7天就完全足够了。等鸡

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• 鸡蛋可以横着放吗?为什么鸡蛋不能横着放? 鸡蛋

鸡蛋买回来一般是放着冰箱里保存，如果你细心观察会发现是竖着放的。那么鸡蛋可以横着放吗?为什么鸡蛋不能横着放? 鸡蛋可以横着放吗新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠*蛋壳，变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。鸡蛋怎么保存1)鸡蛋买回家后，把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后，轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西（不要用水清洗鸡蛋，仅仅是擦净蛋壳即可）。2)把擦净的鸡蛋，小头朝下，大头朝上的放入鸡蛋盒中，放入冰箱冷藏室里。3)在温

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• 吃糖水鸡蛋有什么好处?糖水鸡蛋的功效与作用 糖水,鸡蛋

鸡蛋是可以和红糖一起煮的，非常的有营养，适当吃点有益健康。那么吃糖水鸡蛋有什么好处?糖水鸡蛋的功效与作用有哪些?吃糖水鸡蛋有什么好处病情分析：用鸡蛋加糖冲水喝，确实有安神镇静的作用，还比较有营养，对于心烦气躁、失眠焦虑、疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的祛火作用。指导意见：鸡蛋煮老后，会损失掉其中一些营养，而将鸡蛋加糖冲开水喝时，鸡蛋刚被烫熟，营养价值丢失少，再加上鸡蛋本来就有清热降火、滋阴养血的作用，故而喝后有祛火的作用。建议可以将冰糖磨成粉末，然后加入鸡蛋中，用烧开的沸水一边搅拌一边冲，凉后食用，降火效果更好。此外，可以加入少许食盐，也有祛火效果，这种方法比较适合感觉喉咙肿痛、口腔上火的人。

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• 腌鸡蛋臭了还能吃吗？腌鸡蛋臭了怎么办？ 腌鸡蛋,鸡蛋

腌鸡蛋是把新鲜的鸡蛋放一些盐和黄色的泥土混合，然后放置保存，但是有时候腌鸡蛋会出现发臭的情况。那么，腌鸡蛋臭了还能吃吗？腌鸡蛋臭了怎么办？腌鸡蛋臭了还能吃吗腌鸡蛋要是腌好了，不会臭的，可能因为裂缝了，等等原因，所以臭了，别长虫啊，最好不要吃。蛋壳上分布着许多肉眼看不见的小孔，在温暖潮湿的环境中，如炎热的夏季，空气中的水分通过蛋壳的小孔进入蛋内，使蛋清变稀，蛋黄渗入水分后，稍受震动就会散裂，这样蛋清与蛋黄就混合了，此时如果没有异味，仍可食用。但臭鸡蛋如颜色变绿变黑、味变臭就不能吃了。在这种臭鸡蛋中，除了水分以外，细菌和霉菌也由蛋壳的气孔侵入蛋内，并且大量繁殖，造成鸡蛋腐败变质。这些细菌分解蛋白质

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• 鸡蛋可以带上飞机吗？坐飞机可以带鸡蛋吗？ 鸡蛋,飞机

鸡蛋是我们*时饮食的一部分，*时吃的也比较多。由于营养丰富，可以每日适量食用。但是鸡蛋是易碎物品，携带不便，那么，坐飞机可以带鸡蛋吗？鸡蛋可以带上飞机吗理论上没问题，但生鸡蛋属于鲜活易腐物品，必须托运才可以，不能带入机舱。还有，你必须将它包装好，做多几层保护层，因为运行李的工作人员可不知道里面的是鸡蛋，一扔一压，鸡蛋会变成蛋花汤。飞机禁止携带的常见物品机上禁止携带的液态物品主要分成几类，除矿泉水、饮料，还包括稠度相似的溶液和物品如凝胶、喷雾剂、剃须泡沫、香体喷雾剂等。根据这个规定，生鸡蛋属于液体范畴。在高空飞行时，任何意外因素都可能造成不利影响，鸡蛋本身就是易碎品，很可能造成不良影响。以下物品

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• 土鸡蛋怎么保存时间长？土鸡蛋怎么保鲜？ 鸡蛋,土鸡蛋

鸡蛋是日常比较常见的一种蛋类食品，市面上的鸡蛋大多为人工饲养的鸡蛋。土鸡蛋的营养价值要远远高于一般的鸡蛋，但是价格比较贵而且不易购买。那么，购买的土鸡蛋一般怎么保存呢？土鸡蛋的保存方法1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。2、如果所购鸡蛋一星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了，不用放在电冰箱内（夏季除外）。3、如果所购比较多冰箱存放不下，则可以将鸡蛋放置于通风背光的地方，然后在存放鸡蛋的盒子内放入一些黄豆或其

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