蒸格,,,八宝饭1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗；2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右；3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入；4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干；5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处；6.再铺上100克左右的红豆沙；7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格；8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量的桂花蜜。永不落幕的经典——【韭菜猪肉饺子】材料：饺子皮500g，半肥瘦肉600g，韭菜180，葱白数根。调料：盐5ml、蚝油10ml、酱油15ml、香油20-30ml、白胡椒粉1、猪肉切碎。依次加入所有调料，拌匀后，顺一个方向使劲搅拌，将其拌至上劲。加入切成碎的韭菜与葱白。用筷子拌均匀。2、取一张饺子皮，将圆边处用水抹湿。放上一小勺肉馅，将饺子包好，收紧口。将饺子放在铺了油布或油纸的蒸格上。3、开大火，将蒸锅的水煮开后，放入饺子，蒸8分钟左右即可。 4、开中大火，烧热*底锅，入适量油，用刷子抹匀。将蒸八宝饭1.糯米泡一晚上，杏子干切小颗；2.糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右；3.取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入；4.取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干；5.加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处；6.再铺上100克左右的红豆沙；7.再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格；8.大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量永不落幕的经典——【韭菜猪肉饺子】材料：饺子皮500g，半肥瘦肉600g，韭菜180，葱白数根。调料：盐5ml、蚝油10ml、酱油15ml、香油20-30ml、白胡椒粉1、猪肉切碎。依次加入所有调料，拌匀后，顺一个方向使劲搅拌，将其拌至上劲。加入切成碎的韭菜与葱白。用筷子拌均匀。2、取一张饺子皮，将圆边处用水抹湿。放上一小勺肉馅，将饺子包好，收紧口。将饺子放在铺了油布或油纸的蒸格上。3、开大火，将蒸锅的水煮开后，放入饺子，蒸8分钟左右即可。 4、开中大火，烧热*底锅，入适量油，用刷子抹匀。将蒸【珍珠丸子】1.糯米浸水泡2小时，沥干待用；小葱切葱花，姜切沫;2.肉馅中加生粉、盐、料酒、姜沫拌匀；藕用器具搽成藕茸;3.将藕茸拌入肉馅，用手搓成丸子，在糯米里滚一圈，放入蒸格;4.大火蒸20分钟，装盘撒上葱花。 @百味美食坊永不落幕的经典——【韭菜猪肉饺子】材料：饺子皮500g，半肥瘦肉600g，韭菜180，葱白数根。调料：盐5ml、蚝油10ml、酱油15ml、香油20-30ml、白胡椒粉1、猪肉切碎。依次加入所有调料，拌匀后，顺一个方向使劲搅拌，将其拌至上劲。加入切成碎的韭菜与葱白。用筷子拌均匀。2、取一张饺子皮，将圆边处用水抹湿。放上一小勺肉馅，将饺子包好，收紧口。将饺子放在铺了油布或油纸的蒸格上。3、开大火，将蒸锅的水煮开后，放入饺子，蒸8分钟左右即可。 4、开中大火，烧热*底锅，入适量油，用刷子抹匀。将蒸2016.7.9早餐记录：红糖酒酿鸡蛋+蒸格格+冰…2016.7.9早餐记录：红糖酒酿鸡蛋+蒸格格+冰…
