咸鱼保存不当很容易变质散发出臭味,这个时候能否吃就要看咸鱼变质程度了的,但是尽量少吃。那么,咸鱼臭了还能吃吗?咸鱼臭了怎么去除臭味?咸鱼臭了还能吃吗当然可以吃。俗话一般都是前辈们总结出来的经验,其中是有一定道理的,臭咸鱼做的好的话,味道鲜美,独有一番风味,古代的时候有些人们可能在某个季节盛产鱼,当时吃不完,就考虑到做成咸鱼,更有利于保留,当然,臭咸鱼相对鲜鱼来说可能在营养上会有一些增差,但对身体是没什么太大坏处的。咸鱼发臭了怎么办可以用火烤,烤是去除咸鱼腥臭味的好方法。可以先把咸鱼浸一下清水或是醋水,然后再烤火,这样不但去腥效果好,还不容易烧焦。如果是做烤咸鱼吃,则每烤一段时间的火,就用水浸泡