西红柿最简单的一种做法应该就要算是凉拌西红柿了,也可以称为糖渍西红柿。一般在夏季天气炎热的时候,吃得比较多,将做好的凉拌西红柿放在冰箱里冷藏一会儿,别提多美味了。那么,凉拌西红柿怎么做呢?我们一起来看下。食材:西红柿和白糖做法:1、将西红柿去蒂,清洗干净,然后用刀分别对半切成片,一般一个西红柿可以切8片到16片。大家可以根据需要切成厚薄合适的。一般来说,腌渍的西红柿片不要太厚,不然的话,不入味,但是也不能太薄,不然的话,里面的汁全部流出来了就不太好吃了。2、将切好的西红柿片整齐的放进碗中,放入合适的糖静置一段时间。放白糖的量也是很有讲究的,不能太少,太少有些西红柿片可能腌渍不到,太多的话,则腌