丝瓜属于葫芦科一年生的攀援藤本,茎有些粗壮,并写有些丝瓜有明显的棱角,而有些丝瓜就呈类似于圆柱形,表面不光滑有丝毛。有些丝瓜是笔直的但是有一些就稍微带点弯曲,颜色是深绿色,并且表面还有条纹,丝瓜在并没有完全长熟的时候最有水份,吃起来是最好吃的,等到长熟里面的肉质就会变得十分干燥,并且为网状,在有些地区用来刷锅。丝瓜的分布范围还是比较广的,中国的南部栽培较多,北部地区也有少量栽培,在世界上有些热带国家或地区也存在种植。丝瓜的生长喜欢比较温暖的气候,和大部分蔬菜一样在秋季成熟,并且丝瓜耐高温,对土壤的要求低,所以也造就了丝瓜的种植范围比较广,但是最好在肥力比较充足,选择土层比较深厚、水分较大潮湿、