大棚黄瓜

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• 印尼炒饭 ①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切丝；…

印尼炒饭①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切丝；②少油中火，洋葱炒香，放米饭翻炒，放调味酱（番茄酱+蚝油）炒均匀；③放西红柿、黄瓜丁，放盐，炒拌均匀，出锅啦！

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• 原料：海螺、黄瓜、大蒜、香菜、盐、醋、香…

原料：海螺、黄瓜、大蒜、香菜、盐、醋、香油做法：1、海螺洗净，控干水，放在一盘里，冷水锅开火蒸，大火蒸至上汽，转中火2、3分钟即可2、蒸好的海螺稍微凉，用牙签挑出肉，并用刀切去海螺肉的下半部分，只留螺头备用，然后改刀切片3、黄瓜洗净，用刀使劲拍，黄瓜拍至碎裂，然后改刀成片，大蒜加少许盐用蒜臼捣碎，加醋调和，香菜洗净切段4、在一个盆里，放入黄瓜和海螺，倒入醋蒜泥，加少许盐，最后加1小勺香油，拌匀后撒香菜，装盘小贴士：1、海螺的火候最讲究，如果火大了，最后用牙签挑肉时会断在里面2、蒸好的海螺稍凉再挑，一来避免烫手，二来比热的时候好挑3、拌海螺的时候只用螺头，下端的海螺肉不要丢弃

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• 【印尼炒饭】：①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切…

【印尼炒饭】：①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切丝；②少油中火，洋葱炒香，放米饭翻炒，放调味酱（番茄酱+蚝油）炒均匀；③放西红柿、黄瓜丁，放盐，炒拌均匀，出锅啦！非常简单的素炒饭，少吃肉减减脂，建议煎个半熟蛋，拌着蛋液吃，超满足！

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• 酸汤河粉+青柠黄瓜茶

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• 【麻酱凉面】材料：面条、黄瓜、鸡蛋、胡萝…

【麻酱凉面】材料：面条、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、豆芽、熟花生碎、酱油、芝麻酱、麻油、油、大蒜末、糖、醋、花椒粉 做法：1.黄瓜、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋摊薄饼切丝。 2.锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。 3.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。 4.锅内放清水和盐，煮沸后，放面条煮熟，一煮熟马上捞起装入碗内。 5.将第3步做好的酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、豆芽摆放在面条上即可，吃的时候撒一些花生碎即可。

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• 【花样寿司】原料：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香…

【花样寿司】原料：黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠、寿司醋、紫菜、米饭（加了点糯米），肉松，西兰花。 做法：1、原料备用。2、油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。3、蛋皮和香肠，切成丝。4、胡萝卜洗净，切丝后用热水焯一下。5、黄瓜切丝备用。6、蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋（米饭和醋的比例是5∶1，）搅拌均匀，然后将其放凉（略低于手温即可）。7、铺开寿司帘，摊开半张紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝、香肠丝均匀的放在一端。8、用竹帘将紫菜卷起，（尽量卷的稍微紧一点）做成小内卷。9、另取一张保鲜膜，铺在寿司帘上，均匀的铺上米饭。10、在一端放上小内卷。11、用竹帘将

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• 【印尼炒饭】：①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切…

【印尼炒饭】：①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切丝；②少油中火，洋葱炒香，放米饭翻炒，放调味酱（番茄酱+蚝油）炒均匀；③放西红柿、黄瓜丁，放盐，炒拌均匀，出锅啦！非常简单的素炒饭，少吃肉减减脂，建议煎个半熟蛋，拌着蛋液吃，超满足！

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• 飞鱼籽寿司 材料： 米饭、飞鱼籽、黄瓜…

飞鱼籽寿司   材料：  米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油   做法：  1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司  2、把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末  3、最后，在上面放上飞鱼籽  4、可以蘸上海鲜酱油吃

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• 【黄瓜烧豆瓣】用料：虾米、盐、鸡精、葱、…

【黄瓜烧豆瓣】用料：虾米、盐、鸡精、葱、老黄瓜、豆瓣。做法：1.干蚕豆浸泡一夜，剥去壳，洗净，老黄瓜去皮待用。2.锅里油热，放下蚕豆瓣煸炒。3.加一大碗清水，大火煮开，小火煮至豆瓣裂开。4.用菜刀，边转动黄瓜，边把黄瓜削进锅里，黄瓜籽去掉。5.放下洗净的虾米。6.大火煮至黄瓜熟。7.加盐、鸡精、葱花，即可。小贴士：现在很多饭店都用鸡汤做这道菜，其实，大火煮时间长些，汤汁发白，很鲜的。调料尽量少放，保持原汁原味。

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• 材料 虾 香菇 料酒 辣椒粉 黄瓜 …

材料 虾   香菇   料酒   辣椒粉   黄瓜   葱姜蒜   郫县豆瓣酱   花椒   作法1.锅中放入适量油，爆香姜蒜；2.加入虾煸炒；3.炒至虾身变红后盛出，把锅内的油也盛出一大半来；4.用剩下的一点油炒豆瓣酱、葱段、辣椒粉、花椒；5.加入清水或高汤；6.烧开后加入配菜；7.加入刚才炒好的虾略煮，加入料酒；8.装盘，把前面盛出来的油热一下，淋在表面，完成。

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印尼炒饭 ①黄瓜、西红柿切丁，洋葱切丝；②少油中火，洋葱炒香，放米饭翻炒，放调味酱（番茄酱+蚝油）炒均匀；③放西红柿、黄瓜丁，放盐，炒拌均匀，出锅啦！

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• 材料 苦瓜 蜂蜜 冰块 黄瓜 矿泉水 …

材料 苦瓜   蜂蜜   冰块   黄瓜   矿泉水   作法 1.苦瓜洗净去瓤切片，黄瓜洗净后切片备用。 2.将切好的苦瓜和黄瓜放到搅拌机里，加入500ml的矿泉水和2大勺蜂蜜，再加几块冰块，插上电源搅拌2-3分钟即可。 3.将搅拌好的蔬果汁过滤一下（滤除的蔬菜渣可以用来摊煎饼或者加两个鸡蛋一起炒，不要浪费掉哦）。 4.过滤后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小时后味道更佳。

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