黑番茄是番茄家族的珍稀品种,食用来自于进口多,中国目前没有养殖,一般市场价格略贵。那么,黑番茄能生吃吗?黑番茄可以生吃吗?黑番茄能生吃吗黑番茄(Black Tomato)原产南美洲,是番茄家族的珍品,因其果色和果实均为红黑色而得名。其果实药食兼用,具有浓郁的水果香味,酸甜适度的口感,营养价值高, 特别适合鲜食;还含有大量的茄红素和丰富的维他命C及抗氧化剂,对女性有滋阴护肾和美白肌肤、减肥瘦身作用。黑番茄可以生吃吗它不仅有具有很浓的水果香,而且营养价值也非常高,吃起来完全没有西红柿那种酸溜溜的感觉,相反还非常甜,特别适合生吃。而且与红番茄相比,它里面含有比红番茄大约高10倍左右的维生素c和抗氧化