步骤1食材:鸡胸肉300克,豆腐皮50克,大葱1段,大蒜2瓣,香菇2朵,胡萝卜半根,尖椒4个。调料:淀粉1汤匙,蚝油1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙。 步骤2香菇切丁。 步骤3胡萝卜切丁。 步骤4大葱切丝后改刀切末。 步骤5小米椒切圈后剁碎。 步骤6青尖椒切圈。 步骤7大蒜切末。 步骤8鸡胸肉加入淀粉抹匀,再倒入清水洗净后,再切成块。 步骤9放入搅拌机中搅成肉末。 步骤10加入盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺拌匀。 步骤11再加入香菇丁拌匀,加入胡萝卜丁、大葱末搅拌均匀。 步骤12再将肉末铺在豆腐皮上,卷起,成长方形。 步骤13放入蒸锅蒸15分钟。 步骤14取一碗,放入蒜末,加入