薯条是不需要解冻再油炸的,直接炸就可以了,等薯条解冻那薯条都软了,全是水,不好炸的。薯条要解冻后再油炸吗冷冻的薯条不需要解冻。“炸冻薯条”做法如下:用料 :速冻薯条 1包步骤:1、锅入底油大火烧旺。(油厚0.2-0.4cm)2、一大包薯条倒进去,锅铲不停的翻炒扒拉开,防粘黏。炸到薯条酥脆即可,然后转中小火保持油温。3、筷子一根根捞出放到漏勺里沥干净油,稍微凉一些再装盘。薯条的风味吃法薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。炸薯条做法很简单,方法是:1、土豆洗净去皮,切成条,5毫