肥牛米线,,,简单又出味儿的下饭菜----酸汤肥牛主料：肥牛片400克配料：金针菇100克 绿豆芽200克腌肉料：盐2克 黄酒15ml 胡椒粉少许调味料：油45ml 姜末5克 蒜末5克 海南黄灯笼辣椒酱20克 泡野山椒10个 黄酒10ml 高汤（或清水）300ml 芹菜50克 香菜15克 盐2克 鱼露1ml 大红浙醋15ml 青红小尖椒各2根【金菇牛肉卷】1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上肥牛片. 2.如果用cast iron Pan,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁和酒淋上即可. 3.如果是普通*底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱汁,酒,少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可。@妖精和茉莉 就是这个就是这个！！！【DIY金菇牛肉卷】 1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上肥牛片. 2.如果用cast iron Pan,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁和酒淋上即可. 3.如果是普通*底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱汁,酒,少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可。via @玲珑叶精选 @花瓣美食麻辣米线1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥；2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末；3.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗；4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐；5.煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中；6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可。吉野家的招牌牛肉饭 (附照烧汁的调法)材料:切片肥牛200克,中型洋葱半颗,蒜头两瓣,姜丝适量。洋葱可选白洋葱(肉比较厚)紫色洋葱(肉薄,气味更浓)照烧汁:海天金牌生抽2大匙,黄酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好严格按这个比例来调)只要把这些调料混合在一起,让白糖融化即是调好的照烧汁了.制作方法:1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)2.倒入事先调制好的照烧酱.3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.【DIY金菇牛肉卷】1.将金针菇洗净沥干剪齐,卷上肥牛片;2.如果用cast iron Pan,只要将锅加热,倒入少许油,将牛肉卷煎到5分熟时,将酱汁(酱油.糖.水淀粉勾芡,厚薄自控,甜度自控,炒热炒浓后加黑胡椒碎)和酒淋上即可;3.如果是普通*底锅,将牛肉卷煎到5分熟时,加酱油.酒.少许高汤,改中小火,加盖闷一会儿即可~舌尖上的中国：重庆的靠谱的一周食谱： 星期一:米线、泉水鸡；星期二:酸辣粉、黔江鸡杂；星期三:小面、老火锅。星期四:豆花饭、毛血旺；星期五:老麻抄手、夜烧烤；星期六:老鸭汤、串串香；星期天:肥肠粉、水煮蹄花。 by @美食评论家肉夹馍 陕西肉夹馍 正宗肉夹馍 西安肉夹馍 肉夹馍小吃 肉夹馍包装 肉夹馍人物 肉夹馍美食 肉夹馍风味 肉夹馍海报 肉夹馍广告 肉夹馍门头 肉夹馍招牌 陕西美食 西安小吃 陕西小吃 陕西风味 美食 肉夹馍加盟 腊汁肉夹馍 洋肉泡馍 煎饼 米皮 米线 粉条 酸汤饺子 胡麻饼 包子 油酥饼 陕西八大怪 特色小吃 设计 广告设计 展板模板 300DPI PSD#早餐的幸福滋味#周五。早午安~最爱的小周末又到了哦~邻居见到新鲜出炉的面包又记挂着鱼了，于是早餐又有爱心满满的蓝莓派吃咯~好多好多新鲜的蓝莓，中间还夹了片芝士，用料十足呢~再煮了两小碗煎蛋肥牛乌冬，吃得很满足哟~昨晚饭后散步，江边的酒吧都是南瓜主题，服务生打扮诡异，浓浓的万圣节气氛~#早餐的幸福滋味#周五。早午安~最爱的小周末又到了哦~邻居见到新鲜出炉的面包又记挂着鱼了，于是早餐又有爱心满满的蓝莓派吃咯~好多好多新鲜的蓝莓，中间还夹了片芝士，用料十足呢~再煮了两小碗煎蛋肥牛乌冬，吃得很满足哟~昨晚饭后散步，江边的酒吧都是南瓜主题，服务生打扮诡异，浓浓的万圣节气氛~
