笋干的做法有很多，其中比较简单的应该算是素烧笋干了。简简单单的笋干就可以做出一道美味的佳肴。下面我们一起来看下到底如何制作。食材：笋干适量，食用油、食盐、白糖、酱油、胡椒粉、葱段、姜片各少许做法：1、将准备好的笋干用清水泡发，一般最好是能够泡发一到两天，这样可以让笋干得到充分的泡发，而且能够将笋干里面的盐分去掉。笋干泡好后，放到高压锅内煮一个小时，这样的话，笋干在后面烧的时候，比较容易烂。2、将煮好的笋干捞出来过凉，然后改刀切成长短粗细差不多的笋干段备用。3、锅内倒入适量的食用油烧热，然后将香葱、姜片炒香，放入笋干翻炒。4、倒入酱油、食盐、白糖以及少许的水焖煮大约十分钟左右。5、放入适量的胡椒
