刺老芽是野菜的一种,每年的四五月份正是吃野菜的季节,但是新鲜的刺老芽一般不能放太久。那么,刺老芽怎么保存?刺老芽可以放冰箱吗?刺老芽怎么保存新鲜的刺嫩芽保存方法如下:1.刺嫩芽洗净,锅内烧水,水完全烧开后放刺嫩芽,待变色后捞出;2.马上放入冷水中,把刺嫩芽上的水分充分赚干。3.取大盆,铺一层刺嫩芽,撒一层盐;到最顶层再撒一层盐。让每一层刺嫩芽都沾到盐。4.腌30分钟,会有很多水溢出,再次把水分充分赚干,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻。刺老芽怎么保存时间长可以焯水后冷冻,也可以焯水后盐腌,还可以晒成干菜,想吃的时候用水泡发。新鲜的在冰箱里最长存放一个星期,用别的方法保存的味道会差很多。最长保存15—2