北方的生活和饮食*俗和南方还是有一定的差距，常见的就是北方人爱吃面，南方人爱吃米饭。那么，立夏北方吃什么？北方立夏吃什么？立夏北方吃什么我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上登场的时候，因此北方大部分地区有制作与食用面食的*俗，意在庆祝小麦丰收。北方立夏的面食主要有夏饼、面饼、春卷和面条等。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等，现代多以海蛎饼代替。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿。在立夏吃夏饼，有不病夏、不瘦夏之说。北方立夏美食夏饼夏饼有甜、咸两种，甜的主要加以芝麻，白糖；咸的则更为丰盛，伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。制作夏饼并不复杂，夏饼是将和好的面压成薄
