蛋糕自己就可以在家里做,一般我们在家里都是用烤箱做,其实除了烤箱,还可以用别的方法。那么,空气炸锅可以做蛋糕吗?空气炸锅怎么做蛋糕?空气炸锅可以做蛋糕吗可以。准备工作:鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。做法步骤:1、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤,也是先分离蛋白和蛋黃;2、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊;3、炸锅先120度预热3分钟,然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间,再炸15分钟;4、一共用时40分钟,一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了,然后倒置放凉,最后脱