我们一般见到的海参都是浑身长满了刺的,但是也有不少人说买到过没有刺的海参。那么,海参没有刺是怎么回事呢?海参长刺和不长刺的营养价值有区别吗?一起来了解下~海参刺多好还是刺少好海参刺的多少并不是决定海参好坏的唯一标准,其决定好坏的最关键因素是产地和海域。一般来说,海参的好坏与刺的密度无多大关系,刺的多少与生长环境有关,因此选择海参时切忌一味的只看海参刺的多少,选择体壁肥厚粗壮的海参更重要。一直一来中国人比较推崇“刺参",所谓的"四排刺"与"六排刺",而称其他海参为茄参,其中不乏炒作的嫌疑,刺参一度被炒到上万一斤,而茄参一斤几百块钱都不到。刺参相对中国的其他海参口感上的确较好,但是在营养价值方面,