对于没吃过竹荪的人来说,第一次听说竹荪还以为其是竹子类的食物。那么,竹荪是什么?竹荪蛋是什么东西?竹荪是什么竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪蛋是什么东西竹荪蛋也称为竹荪菇,主要产于重庆和四川等地的竹林中,含有氨基酸等营养物质。竹荪