凉皮正可为夏日的福音,烈日炎炎之下,乘车观望,数不尽的小摊,卖不完的消暑凉皮。米能养脾,麦能补心,既健康又实惠,方便快捷!午时,吃着凉爽的凉皮,品着冰镇的凉饮,悠哉乐哉。凉皮的做法【凉皮做法】:1、将澄粉和面粉混合,加入一小撮盐拌匀2、加450ml清水调成粉浆3、准备一小碟油和一个毛刷备用,找一个*底的盘子,刷上一层油4、倒一大勺粉浆,让粉浆晃动铺*后差不多2mm厚5、放入微波炉,高火转1分20s-1分30s,至凉皮完全凝固即可6、出炉后在表面再刷一层油,把凉皮揭下来晾凉7、一张一张地做凉皮,直到粉浆全部用完8、将晾凉的凉皮叠起来切成条即可【凉皮和配菜】1、将一个蒜头压成蒜茸,兑1大勺水即是蒜