在通过烤箱来制作美食的时候,因为在国内烤箱的用的机会并不多,所以很多人对于烤箱的使用并不是太了解,而想要做好食物与烤箱的温度和时间把握十分的重要,所以在使用烤箱的时候都会说要先预热,那么为什么要预热?预热这么麻烦是不是可以跳过呢?为什么烤箱一定要先预热「预热」指的是在把食材放进烤箱前,打开加热开关至所需的温度,空烤一定的时间,再放入食材。因为市面上的烤箱不可能在开关一打开就急速上升到你需要的温度,所以这个事先准备的动作非常重要。预热可以让食材从头尾都能在同样的温度下慢慢熟化,温度会完整传达到内部,避免内外熟度不均、表面容易烧焦的问题产生,也更容易掌握烘烤的时间和熟度。除了咸食料理,预热对烘焙甜