蒜蓉茼蒿,,蒜蓉茼蒿的做法 蒜蓉茼蒿的做法,香辣鲜嫩口水鸡1.鸡抹盐腌制15分钟，在肚中塞入几片姜，大葱段同时腌制。2.入汤锅，注入冷水没过鸡身，水中加盐，料酒，加盖用大火煮开。3.煮开后中火煮12分钟，煮好后不开盖，继续闷15分钟。4.捞出后，可入冰水让肉更有弹性；也可用麻油淋鸡身并按摩让肉质更嫩有嚼劲。5.准备好大葱，姜，蒜蓉，花椒，入油锅一同炸香。6.碗里准备好油辣椒或者老干妈，在5中的香料 7：将材料3中的所有调料混合均匀。入锅炒变色后迅速捞起放入油辣椒搅拌匀。7.将放凉的鸡肉切块。8.先将7中调料淋上鸡肉再浇上6中红油,最韩式辣炒年糕——在家做韩国人气街头小吃用料：火锅年糕200g、包菜半棵、胡萝卜半个、洋葱半个、大蒜2瓣、小葱2棵、韩式辣椒酱15g、辣椒粉5g、生抽10ml、鱼露5ml、白糖10g、白芝麻5g、芝麻油10ml、黑胡椒粉少许1.将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状，洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段；2.将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用；3.锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开，放入年糕，用中火煮5分钟至年糕浮起；4.加入洋葱
