加吉鱼是属于鲷鱼的一种,常见的做法有清蒸、红烧、烧烤或者直接吃刺身,每一种做法都有着自己独一无二的味道,是一种非常美味的食材。加吉鱼的做法大全一、红烧加吉鱼准备材料:加吉鱼(500克),葱(适量),姜(适量),油(适量),盐(适量),生抽(适量)做法:1、首先先将加吉鱼处理好,在鱼身两面抹盐腌十分钟以上,最好还能在腌制前将鱼身两侧切花刀。2、将准备好的调料葱切花,姜切丝。3、其炒锅,放入油烧热,放入加吉鱼,直到鱼身一面发黄,然后翻煎直至发黄。4、在锅里,倒入葱姜,淋入生抽。5、下小半碗水煮至鱼肉熟后关火。6、加入食盐调味即可。二、清蒸加吉鱼准备材料:加吉鱼350克,姜适量,葱适量,油适量,盐适