韭菜和金针菇一样,都是属于那种比较难以消化的蔬菜,很多人吃了韭菜不消化肠胃就会很难受,也想不通为什么,下面介绍韭菜为什么难消化 膳食纤维在作怪。韭菜为什么难消化因为韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但也造成不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。韭菜的辛辣气味也是壮阳之物吗韭菜的辛辣气味确实比较特别,这些味道来自韭菜所含的硫化合物,但是直到现在,还没有发现一种能作用于我们的生殖系统,倒是在抑制真菌、驱赶害虫方面有很好的效果。韭菜的营养价值1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2、益肝