牛肉浇饭

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• 牛肉粉牛肉怎么做的 牛肉粉的牛肉怎么做

大家对于牛肉粉是比较熟悉的，因为牛肉粉吃起来的味道不错，所以成为了大家非常喜爱的一种小吃，不过想要吃到美味可口的牛肉粉，其中很重要的一点就是把牛肉制作好才行，那么具体牛肉粉中的牛肉是如何制作的，怎么制作出美味可口的牛肉粉，一起跟着苹果绿养生网来看看吧。牛肉粉牛肉怎么做的在制作牛肉粉的时候，最重要的一点就是把其中的牛肉制作好才行，首先需要我们准备好黄牛肉，洗净之后就可以切成大块儿，然后直接下锅煮，等到锅开之后就可以反复的打去其中的血沫，之后我们用纱布，把适量的花椒、八角、山奈、草果、香叶、茴香、桂皮以及干辣椒一起包好，还需要一块姜，一起放入锅中，和牛肉一起，用小火开始炖，炖到牛肉基本上熟了之后，

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• 椰子饭的做法,椰子饭怎么做 普通椰子饭的做法家常

椰子饭是在海南等椰子产地很常见，味道甜香可口，让人回味无穷，家里的宝宝也非常爱吃，今天我们就来学*这道椰子饭怎么做吧！ 食材 1 主要食材：椰子1个。 其他食材：耨米80克，白糖适量。 做法步骤 2 1.糯米用清水

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• 手撕鸡肉拌饭的做法 手撕鸡肉拌饭

步骤1食材：鸡胸肉1个，白米饭200克，小米辣3个，蒜2瓣，姜3克，小葱1根，青椒10克。 调味料：料酒2克，生抽2克，老抽1克，香油2克，醋1克，蚝油1克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1克，辣椒油3克，白芝麻2克。 步骤2小米辣切末，1克姜切末，2克姜切片，小葱切葱花，青椒切粒，蒜切末。 步骤3鸡胸肉冷水下锅，加入料酒、姜片，煮15分钟，捞出冷却，撕细丝。 步骤4鸡胸肉加入生抽、老抽、香油、醋、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、蒜、姜末、小米辣、葱花，拌匀，腌制20分钟。

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• 台湾卤肉饭 台湾卤肉饭的做法

步骤1准备食材：五花肉200克、米饭100克、洋葱20克、水发香菇10克、青菜50克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、八角5克、香叶5克、鸡蛋1个。 步骤2五花肉洗净切小块。 步骤3洋葱切丁。 步骤4鸡蛋剥壳备用。 步骤5姜切片。 步骤6水发香菇切块。 步骤7青菜洗净备用。 步骤8首先起锅倒油，油温6成热，倒入五花肉，煸炒出多余的油脂，再放入洋

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• 酱牛肉和卤牛肉的区别 酱牛肉和卤牛肉有什么不同

　　1、颜色不同，酱牛肉的色泽呈现出酱红色，而卤牛肉的颜色是暗褐色。2、口感不同，卤牛肉的香味比酱牛肉更浓郁，卤牛肉吃起来口感非常松软，**分明；而酱牛肉比较有嚼劲，肉质紧实，丝毫不松散。3、制作过程不同，酱牛肉采用调味料腌制的方法，而卤牛肉则是将牛肉浸泡在卤水里，经过熬煮而成。　　酱牛肉和卤牛肉的区别　　酱牛肉是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品。酱牛肉主要是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。而卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮逶后的牛肉颜色棕黄，表面有光泽，酱香味浓、可口。这两种牛肉老少皆宜，但不宜过量

—鹿伴晗。

• 酱牛肉冷冻后怎么吃 冷冻酱牛肉怎么加热 牛肉,卤牛肉,酱牛肉

酱牛油是牛肉的一种做法，这样做出来的牛肉味道肥美、肉质鲜嫩。但是为了保存的时间更久，最好还是将酱牛肉做好后保存在冰箱里，那么酱牛肉冷冻后怎么吃呢。酱牛肉冷冻后怎么吃 闷蛋吃 将酱牛肉解冻之后，切成片，再把鸡蛋煮熟，剥壳后，切成片状。将酱牛肉和鸡蛋一起放到盘子里面，放到蒸锅里面，蒸十五分钟左右就可以食用了。 凉拌吃 将酱牛肉解冻好之后，切成片状，准备一些绿叶蔬菜，洗干净之后，切成段状，放倒锅子里面煮熟。再将酱牛肉和蔬菜放倒盘子里面，加入料酒、酱油等调料，凉拌好之后就可以吃。冷冻酱牛肉怎么加热冷冻后的酱牛肉需要先解冻，可以让它在冰箱里面冷藏解冻，也可以放到冷水里面浸泡解冻。完全解冻之后，可以将酱牛

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• 小炒牛肉怎么做好吃 小炒牛肉的美味做法 牛肉,小炒牛肉

牛肉是一种非常美味并且营养价值很多多吃一点也不会长胖的肉，所以非常都的人喜欢吃，那么你喜欢吃小炒牛肉吗？下跟着小编我们一起来了解一下吧。小炒牛肉怎么做好吃第1步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。第2步、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。第4步、锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状，起锅备用。第5步、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。第6步、再放一点油。倒入葱丝和大蒜翻煸。第7步、倒入郫县豆瓣酱翻炒。炒出红油。第8步、放入肉片和2荆条。沿着锅边倒一点生抽。第9步、炒一分钟以后关火，放点老抽上色。

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• 牛肉汤用牛的哪个部位 煮牛肉汤用什么牛肉好 牛肉汤,牛肉

牛肉汤是现在很流行的一种做法，将牛肉煮在汤里面可以让牛肉的营养更大程度的保留，下面就来给大家讲讲做牛肉汤一般是用牛的哪个部位比较好吃。牛肉汤用牛的哪个部位一般来说炖牛肉的时候，要选择有筋或者是白色筋膜、肥瘦相间的牛肉，这种牛肉汤是最适合用来炖汤吃的，炖好之后的肉质吃起来软烂鲜嫩，而且鲜香可口。煮牛肉汤用什么牛肉好牛肉有水牛肉和黄牛肉之分，水牛肉性凉，黄牛肉性温，因此食用黄牛肉比较好，黄牛肉吃起来补而不燥，不容易出现上火的情况，是适合所有人群吃的一种牛肉。而且黄牛肉的颜色是棕红色或暗红色的，脂肪是黄色的，其中的肌肉纤维也比较粗，在肌肉中间是没有脂肪夹杂的，是最适合用来制作牛肉汤吃的。牛肉汤的做法

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• 牛肉有什么营养价值呢 牛肉的热量是多高呢 牛肉,肉类

大家在生活中应该都吃过牛肉吧，但是你了解牛肉吗？今天小编就和你们一起来了解一下吧，究竟牛肉有什么营养价值呢，以及牛肉的热量是多高呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。牛肉有什么营养价值呢牛肉营养价值 牛肉是全世界人都爱吃的食品 ，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。 牛肉的热量是多高呢每100克的牛肉所含有的热量为125大卡，一盘牛肉可食用的部分为248大卡，那么其所含有的热量就为309大卡，这个数值的热量需要我们打55分钟的篮球才能将这些热量消耗掉。牛肉的价格一般是多少呢每个地方好像都不一样，一般大概三十五一斤，现在猪

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• 买牛肉怎么挑选 什么样的牛肉最好 牛肉

牛肉本身比较贵，所以买牛肉就是为了好好享受一顿美味大餐的，所以买牛肉时一定要挑选最好的那一块回家做料理 ，那么买牛肉时不同的部位怎么挑选与处理呢，看下面的正文吧！牛肉挑选与处理通则牛肉挑选通则：挑选牛肉，要掌握三大重点：看肉质是否光泽透亮、呈现鲜红而非深红色;肉质摸起来略紧有弹性，带点回弹的触感;闻起来无腥味。新鲜牛肉根据切割位置会有不同口感，但选购时都不能有血水渗出，渗出表示组织已经松散无口感，外观需完整干净，呈现鲜红色。澳洲牛多进口，长时间冷冻下锁住鲜度，所以褪冰后也会慢慢呈现出自然的红色。牛肉处理通则：目前牛肉进口大分成澳洲和纽西兰进口，牛因为产量少且价位较高所以需求量较少，消费者如果买

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• 红烧牛肉可以放啤酒吗 牛肉放啤酒更鲜嫩 牛肉,红烧牛肉,啤酒

红烧牛肉也是一道经典的菜肴，红烧类的食物很多，例如大家吃的最多的红烧肉、红烧排骨等。那么，红烧牛肉可以放啤酒吗？红烧牛肉放啤酒好吃吗？红烧牛肉可以放啤酒吗啤酒烧牛肉是由牛肉等制作的食物，特点是清香四溢，肉嫩可口。牛肉放啤酒会起到鲜嫩作用，是因为啤酒中的酶能使蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩度。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。啤酒烧牛肉的做法牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克，生姜1小块，大蒜3瓣，调料：食用油30克，酱油2小匙，啤酒8大匙，胡椒粉1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，做法：1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块，2.洋葱洗净切块，3.姜洗

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• 酱牛肉为什么会变绿 酱牛肉发绿还能吃吗 牛肉,酱牛肉

酱牛肉是牛肉的一种做法，酱牛肉风味浓郁，既可以作为一种零食，还可以作为一种家常菜。那么，酱牛肉为什么会变绿？酱牛肉发绿还能吃吗酱牛肉为什么会变绿出现这种情况有两种可能，一是牛肉中含铜离子过量所致；二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。最好不要吃了你也可能是买到注水肉了。牛肉变绿主要是注水引起的，牛肉被注水之后保存期会变短，存放一段时间后就会发生氧化反应，变色可能是牛肉已经变质了，这样的牛肉不能食用。酱牛肉发绿还能吃吗不能。牛肉发出绿色有几种可能性，一是与铜离子有关，如果铜离子超标，可能会对人体产生危害。二是可能牛肉存放时间过长或存放方式不合理，表面产生大量

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• 卤牛肉长毛了还能吃吗 卤牛肉发霉了可以吃吗 牛肉,卤牛肉

卤牛肉是一种加工后的牛肉，这种牛肉水分比较少少，吃起来非常的香，但是不宜久放。那么，卤牛肉长毛了还能吃吗？卤牛肉发霉了可以吃吗 ？卤牛肉发霉了可以吃吗如果变味了就最好别吃了，一般发霉要看什么霉，如果是有异味的霉肯定不能吃，如果是因为水分蒸发溢出的盐产生的就可以吃，但是普通人无法判别霉的种类，就以闻为主，有异味（为了身体健康）就别吃了，别为省几个钱伤了身体就不值了。卤牛肉长毛了还能吃吗卤牛肉长白毛了必须扔掉了。原因：一：卤牛肉长白毛是变质了，不能食用，否则会引起肠胃疾病。二：变质的卤牛肉不但没有食用价值，还会散发难闻气味。卤牛肉发霉是什么原因牛肉中的水分比较少，一般不会发霉，发霉就是受潮引起的。

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• 酱牛肉怎么保存 酱牛肉是冷藏还是冷冻 牛肉,酱牛肉

酱牛肉属于熟食类，一般可以直接食用或者稍微加工一下即可，吃起来十分的方便美味。那么，酱牛肉怎么保存？酱牛肉是冷藏还是冷冻？酱牛肉怎么保存酱的牛肉一般都是来做冷菜，可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在入保鲜冰箱时一定要冷透！温度在3---5度是最好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没一点问题！化冻的时候温火慢化就是了，而且用多少化多少。不要化后再冻。酱牛肉是冷藏还是冷冻如果要是想保存1--3天的话就放在冷藏室，用保鲜膜封好免得串味。如果要是想保存1--30天的话就切好形状，每份多少单独包装然后放到冷藏，煮面的时候烫一下。再就是做的时候放防腐剂，或者熏一下都可以常温

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• 多少牛肉出一斤酱牛肉 一斤牛肉出多少酱牛肉 酱牛肉,牛肉

新鲜牛肉制作成酱牛肉，肯定会大大缩水，因此，这也是为何市面上的酱牛肉为何价格那么高的原因。那么，多少牛肉出一斤酱牛肉？一斤牛肉出多少酱牛肉？多少牛肉出一斤酱牛肉牛肉煮熟后，会因为脱水而减重，凡是1公斤生牛肉煮熟后只能出0.5公斤酱牛肉。业内助士介绍，市场上出售的超低价酱牛肉简直是牛肉做的，只不外为了追求低成本，很可能是在牛肉中注了胶，酱牛肉里面的“筋”其实是凝固的胶。大师级酱牛肉做法材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。制作方法：　1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口

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• 一斤牛肉出多少牛肉干 一斤牛肉可以做多少牛肉干 牛肉干,牛肉

牛肉干是新鲜牛肉风干制成的，或者进行脱水处理后加工而成。因此，一斤牛肉干需要更多点新鲜牛肉，那么，一斤牛肉出多少牛肉干？一斤牛肉可以做多少牛肉干？一斤牛肉出多少牛肉干一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关。一般情况下，一斤新鲜牛肉出卤牛肉0.6-0.7斤，如果卤制时间长，也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干，再挥发去10-20%的水分，则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。牛肉干的做法原料：新鲜牛肉500克（500克的牛肉做好会只有400克左右）辣酱（选择口味最好的）花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许，芝麻50克1、将剔去

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• 椰浆饭怎么做?椰浆饭的做法 椰浆饭,美食

听到这个名字，鼻子里就飘满椰子的香味。椰浆饭是马来和新加坡的特色食物。他们到底有多爱椰浆饭呢，小编曾经凌晨3点去新加坡的路边摊，还有很多老人在吃，真的一点都不夸张，今天小编就告诉你怎么做。椰浆饭是什么椰浆饭(Nasi Lemak)是在文莱，马来西亚与新加坡很常见到的一道美食。事实上，它是马来西亚的非正式国肴。在登嘉楼与吉兰丹东海岸，“搭冈饭”非常普通。在印度尼西亚也有类似这样的美食，称作“乌督饭”。传统上，一盘椰浆饭里有黄瓜切片、小凤尾鱼、已烤了的花生、已搅炸过的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜与热辣酱料(马来话称作Sambal)。椰浆饭也可以有别的佐料，如鸡肉、章鱼或乌贼、鸟蚌、牛肉咖哩(把牛肉焖在

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• 八宝饭什么时候吃？*常可以吃八宝饭吗？ 八宝饭,饭

八宝饭，是我们吃年饭必不可少的一道菜。因为八宝饭寓意着团团圆圆、*安顺利等！不少人困惑，*常可以吃八宝饭吗？关于，八宝饭什么时候吃？*常可以吃八宝饭吗？5号网小编来为您一一解答！八宝饭什么时候吃好八宝饭过年吃寓意吉祥*安。早期，八宝饭的制作工艺相当繁复，用材讲究，淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意，民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥*安之意。有民俗专家认为，八宝饭中的莲子就是由和合，蓬头笑脸的二位仙童转化而来，他们一个拿着荷花，一个手捧六角盒子，象征婚姻和谐。依次下来，桂圆象征团圆，金橘象征吉利，红枣象征早生贵子

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