经典家常小炒

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• 土豆小炒**有和胃健中的功效

材料：土豆250克、猪肉100克、辣椒10克，水淀粉、食用油、酱油、盐、鸡精各适量做法：将土豆洗净、去皮、切片，辣椒洗净、切菱形片，猪肉洗净、切片，加盐、水淀粉、酱油腌制;油锅烧热，放辣椒炒香，放入肉片炒至变色后加入土豆翻炒，加酱油、盐、鸡精即可。功效：土豆性*、味甘，含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维等，能够增强人体的抵抗力，将土豆和猪肉同炒，不仅色彩鲜艳、能够促进食欲，还能够起到和胃健中的功效，是适合春季食用的一道养生食谱。

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• 二十四节气寒露养生 荷塘小炒素

每个节气都要有不同的养生方法，从食物上面来说的是秋季要注意滋阴润燥。寒露的节气要注意多穿衣服，多喝水，多穿一些滋润的食物，吃什么，莲藕是不错的选择可以有补气血的作用，来看看它的食用方法、莲藕荷莲一身宝，秋藕最滋补。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕的食用方法：“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺;把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明

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• 家常鱼的制作方法 家常鱼菜谱 家常鱼的做法简单做法

家常鱼菜谱。 香酥鱼 1 配料: 扒皮鱼800克、橄榄油2杯、香醋1杯、白糖2勺、老抽1勺、生抽2勺、姜蒜末1勺、白酒1茶匙 烹饪步骤: 1.备好材料; 2.热锅倒入油，加热到八成热; 3.放入扒皮鱼，炸到金黄; 4.控干油，加入其余的全部调料，开锅后，转文火焖40分钟即可。

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• 小炒牛肉怎么做才细嫩,牛肉怎么切炒出来比较嫩 小炒嫩牛肉

牛肉和猪肉，鸡肉相比，营养物质要更加丰富，它的烹饪方法也很多，小炒牛肉吃起来就非常下饭开胃，对身体健康也有一定好处，那么小炒牛肉怎么做才细嫩呢? 小炒牛肉怎么做才细嫩 1 1.做小炒牛肉可以选择牛里脊部位，这是最嫩的地方，而且价格也很适中，把选好的牛肉放在案板上面进行拍打，这样就可以让里面的肉汁更好的释放出来，吃起来会更加软嫩一些。 2.切牛肉的时候需要顺着切成丝，切丝

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• 春笋的家常做法,家常春笋怎么处理

春笋口味独特，是生活中常见的一种食物，不仅口感鲜嫩，还含有大量的蛋白质、维生素，有较高的食用价值，那么，春笋的家常做法有哪些呢？ 春笋炒腊肉 1 原料 春笋、腊肉、蒜苗、干辣椒、蒜、生姜。 做法 1、腊肉洗净，放入锅中煮沸，捞出切片； 2、蒜苗、生姜洗净切片，蒜拍成蒜粒； 3、锅中热油，放入大蒜、生姜爆香，倒入腊肉翻炒； 4、放入春笋，加食

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• 茄子的做法大全家常 家常茄子的做法

　　茄子是我们经常见到的蔬菜，它物美价廉，并且做法也有很多。常见的就有鱼香茄子、剁椒茄子、茄子炒肉、清炒茄子、豇豆炒茄子、青椒肉末茄子等等。那么茄子怎么做好吃呢?下面，我们就简单讲解一下茄子的一些常见做法。　　切好的茄子一般要先用盐、白醋、淀粉等腌制，然后再制作各种茄子。鱼香茄子是将腌制好的茄子放入油锅中翻炒后盛出，然后再在锅中用油、葱姜末、豆瓣酱等将茄子翻炒，然后倒入酱汁收汁就可以了。青椒肉末烧茄子是将腌制好后的茄子放入油锅中炒熟，然后把肉末、青椒炒好，放入老抽、料酒、耗油等佐料，将炒好的茄子放入锅中炒好，放入各种佐料就可以了。剁椒茄子是将切好的茄子上锅蒸熟，然后将醋、生抽、耗油、盐、白糖等

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• 丝瓜的做法大全家常菜 家常丝瓜的做法大全

　　首先我们准备好丝瓜一根，鸡腿肉一块，枸杞少许，葱姜各一块。　　我们先将丝瓜去皮、切块，然后将葱切断、姜切片；然后将鸡腿肉剁成小块，放至在沸水中焯去血沫捞出，将鸡肉、葱姜块一起放进砂锅中炖40分钟；放入丝瓜炖30分钟，最后放入盐和枸杞即可。

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• 家常水煮鱼 家常水煮鱼的做法

步骤1准备食材：草鱼300克、千张100克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、白芝麻5克、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉5克、小葱1根。 步骤2草鱼洗净去骨，切薄片。 步骤3千张切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先碗中倒入鱼片，放入料酒、生抽、生粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。 步骤9然后将千张铺在盘中备用。 步骤10接着起锅倒油，油温6成热，放入蒜、姜，炒出香味。再放入豆瓣酱继续翻炒出红油，接下来倒入适量清水煮沸，再放入鱼片轻轻翻动几下，煮至沸腾，再倒入铺有千张的盘中。 步骤11接着起

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• 家常麻婆豆腐 家常麻婆豆腐的做法

步骤1主料：牛肉80克、豆腐300克、大蒜1瓣、小米椒20克生姜5克、小葱1根。 辅料：盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽1勺、白糖少许、豆瓣酱20克、油适量。 步骤2姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末。 步骤3锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用。 步骤4锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟。 步骤5加入豆瓣酱炒出红油后，加入适量水烧开，放入豆腐煮5分钟，让豆腐入味

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• 家常鲫鱼怎么做 家常鲫鱼的做法

步骤1食材：鲫鱼2条、紫苏20克、姜3克、小米辣2个、蒜3瓣。 调味料：食用油10克、盐3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、淀粉10克。 步骤2紫苏切碎。 步骤3姜切丝。 步骤4小米辣切圈。 步骤5蒜对半切开。 步骤6鲫鱼背部划花刀，加料酒、1克姜丝，拌匀，腌制15分钟，取出两面拍上淀粉。 步骤7热锅倒油、油温6成热，下鱼，小火煎至两面变黄，捞出。 步骤8锅中留底油，下姜、蒜、紫苏姜、小米辣，炒香，加入400毫升清水，煮沸后放入鱼。 步骤9调入生抽、老抽、盐、白胡椒粉，焖煮10分钟即可。

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• 家常便饭的意思 家常便饭的出处

【读音】 jiā cháng biàn fàn【释义】 指家中日常的饭食。比喻极为*常的事情，不足为奇。【出处】 唐·宋若华、宋若昭《女论语·事夫章》：“莫教寒冷，冻损夫身；家常茶饭，供侍殷勤。”【*义词】司空见惯 熟视无睹 屡见不鲜 *以为常【反义词】别开生面 山珍海味【例句】 记得孩提时代，在家里缝缝补补是家常便饭的事儿。

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• 过年炒什么青菜 春节餐桌上备受青睐的青菜小炒

春节期间，各种大鱼大肉，大家都吃腻了，现在反而一些家常青菜小炒很受欢迎。那么，过年炒什么青菜好呢？ 过年炒什么青菜1、小白菜小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。炒出来绿油油，吃起来脆甜爽口。做法：小白菜500克、盐2克、鸡精2克、油15克。小白菜比较小的就直接洗净炒，大一些的撕开成小段。放进热油

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• 家常小菜的做法大全 多道家常炒菜的做法

今天我给大家带来的是多道家常炒菜的做法。喜欢做饭的朋友下面和我一起看看吧。 家常小菜的做法大全 一、酸辣凉拌土豆丝　　原料：　　土豆、香菜、干红辣椒、小葱。　　做法：　　1、土豆去皮，切成细丝;　　2、洗去淀粉，在清水中浸泡;　　3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下;　　4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用;　　5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜;　　6、锅内下油，小火炸

健康营养食谱

交错过的*行线

• 这些鲜掉舌头的小炒菜 赶快动起手来吧

这些鲜掉舌头的小炒菜，赶快动起手来吧，这九款分享给大家。 这些鲜掉舌头的小炒菜每个人家里总有那么几道拿手的家常菜！全家爱吃，百吃不厌~下面这些有你爱吃的家常菜吗？学会了做给家人吃吧！- 草菇炒山药 -/ 食材 /草菇300g，山药300g，黑木耳100g食盐，葱，植物油，/ 步骤 /1、草菇清洗干净后对半切2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒3、把山药切片备用；锅中加

健康饮食饮食小常识

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• 酱大骨头的家常做法 经典东北特色硬菜做法介绍

今天我教大家的是经典东北特色硬菜酱大骨头的做法，嘴馋的朋友赶快和我动手学着做下吧。 酱大骨头的家常做法 酱大骨是东北菜里的经典，大冷的天，满脑子都只想着“肉肉肉”，吃它再合适不过了！熟烂不柴、酱香浓郁的一盘端上来，直接带上一次性手套下手开啃！从肉到骨髓，真的是想把骨头里的汤汁都吸干净！用 料棒骨或者脊骨 姜片 料酒生抽 老抽 冰糖 盐香叶 八角 花椒 山楂肉蔻 桂皮 豆瓣酱做 法1 |买回的大骨

健康冬季饮食营养食谱

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• 排骨的家常做法 超过瘾的排骨家常吃法

今天我给大家带来的是排骨的家常做法，喜欢吃排骨的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。 排骨的家常做法01蒜香叉烧排骨食材：排骨400g ，生抽2勺，白糖，朗姆酒10m、盐，叉烧酱2勺，大蒜步骤：1、买肋排一扇，洗净，控干水分。2、分割开。3、蒜扒皮，拍碎，切末。4、放入两大勺叉烧酱。5、倒入两勺酱油。6、加入1茶匙盐、少许白糖。7、倒入10ml朗姆酒（没有可以用米酒或者料酒代替）。8、搅拌均匀即可

健康营养食谱

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• 家常焖饭怎么做 家常焖饭的做法 家常焖饭,米饭

家常焖饭可以说很适合懒人做，而且做出来的成品好吃又营养，也很适合不会做饭的人做，做起来简单又快捷，下面来看看家常焖饭的做法吧。家常焖饭怎么做 主料：大米饭锅、辅料、五花肉适量、洋葱适量、木耳适量、土豆适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、五香粉适量、酱油适量1、把五花肉，土豆，洋葱，都切成丁，可以大一点，等一会要焖2、用买电饭锅送的小量杯，一杯半的米，正好够我一个人的量，洗净，泡5分钟3、锅烧热，放油，把花椒，八角炒出香味....(喜欢味道重的可以多放点，我不是很喜欢，放的少了点)4、把五花肉煸一下，煸出多余的油分。5、放入洋葱，土豆，木耳，倒入酱油，盐，胡椒粉，五香粉，翻炒一下6、把炒好的小丁倒

米饭家常焖饭

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• 猪头肉炒什么好吃 经典家常菜 猪头肉,猪肉

相信大多数人在家里吃猪头肉都是炒着吃的，一般来说，猪头肉是可以和很多种不同配菜一起炒的，比如洋葱、辣椒、香菇等，都是很常见的美味家常菜。猪头肉炒什么好吃猪头肉可以炒胡萝卜、洋葱、青红辣椒、蒜苗、蒜台、咸笋、香菇等，每一样都是非常美味的哦。通常我们都是直接从熟食店买做好的猪头肉，买回来的猪头肉切小之后就可以吃了。不过有些人喜欢加入其他食材一起炒着吃更美味。猪头肉家常做法原料：猪头肉400g、青椒1个、洋葱1/2个、油适量、盐适量、酱油适量步骤：1、首先将青椒清洗干净后切成粗丝状备用;2、把买来的猪头肉切成小块备用;3、把洋葱清洗干净后切成洋葱丝备用;4、开火，在锅内倒适量食用油，待油热后把洋葱丝

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• 荷兰豆炒腊肠的做法 经典家常菜 荷兰豆,腊肠

荷兰豆炒腊肠是一道很经典的下饭菜，这道菜的做法首先是将荷兰豆洗干净并焯水，然后将腊肠炒熟，接着将两者放在一起炒香，最后勾上汤汁即可。荷兰豆炒腊肠的做法原料：荷兰豆、腊肠、盐、鸡精。做法步骤：第1步、荷兰豆摘去两头洗净，锅中放入少许盐，水开后放入荷兰豆，变色后立刻捞入凉水中。第2步、沥干水分装盘备用。第3步、腊肠切片。葱花爆香后放入腊肠翻炒。第4步、将腊肠中的油炒出后加入荷兰豆，翻炒中加入少许盐，鸡精大火翻炒几下关火出锅。荷兰豆炒腊肠怎么做好吃1、荷兰豆洗净去筋，腊肠斜切成薄片，大蒜切成末待用。2、热锅放入大蒜末炒香，然后放入腊肠片炒至弯曲，再放入荷兰豆翻炒，可以加一点点水，锅内蒸汽会让荷兰豆更

腊肠荷兰豆

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• 美味农家小炒肉制作全过程方法 农家小炒肉,制作方法,中餐

今天要为大家介绍的一道美味菜谱它就是大家熟悉的农家小炒肉了，这道美味可口还带有一点点家的味道的菜大家都会做吗？小编今天为大家整理出来了制作的全部过程，供大家参考哦，赶快动起手来制作吧。农家小炒肉制作材料：主料五花肉100g、瘦肉150g、青椒4根、红椒1根、辅料菜籽油30g、大蒜4粒、精盐6g、黄酒5g、老抽5g、生粉适量、农家小炒肉做法步骤：1、瘦肉切片，带皮五花肉切片，大蒜切片，青椒、红椒切滚刀。2、瘦肉片加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀，腌制5分钟。3、热锅放油，油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油，略成金黄色。4、加入蒜片、青红椒炒匀。放盐4克。5、放入瘦肉炒散。6、淋入老抽3克，炒匀

制作方法中餐农家小炒肉

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