红烧鸭子

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• 鸭子笛子谱/洞箫谱 器乐乐谱

鸭子笛子谱/洞箫谱 器乐乐谱格式：简谱。来源：转自《搜谱网》。上传：秋叶起舞。日期：2011-06-19。

器乐乐谱笛箫乐谱

倾听花开的声音★殇

• 草地上的鸭子简谱（俄） 外国曲谱

草地上的鸭子简谱（俄） 外国曲谱格式：简谱。来源：谱友瓦莲金娜转发。上传：瓦莲金娜。日期：2010-04-19。

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• 家常红烧豆腐补钙又健脑

材料：豆腐500克、蒜苗2根，色拉油、食盐、酱油、蒜、水淀粉、豆瓣酱各适量做法：将蒜苗洗净、切段，锅内放油，倒入豆瓣酱炒香，加入大蒜末、少量水、酱油、盐以及豆腐烧开，待水分快干时，加入蒜苗略烧，加入水淀粉烧至收汁即可。功效：豆腐营养丰富，含有优质的蛋白质、糖类、铁、钙、磷、镁等营养元素，可以有效的被人体吸收，具有清热润燥、帮助消化的作用。同时，豆腐中丰富的钙质还具有帮助骨骼生长、促进大脑发育的作用，经常食用，可以起到健脑益智的功效。

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• 红烧口蘑怎么做

口蘑在我们的日常生活中是一种营养价值非常高的蘑菇的种类而我们又会经常购买回来一些口蘑来进行使用那么这个时候对于口蘑的做法也是多种多样的大家听说过红烧肉有没有听说过红烧口蘑呢，今天小编就来教给大家红烧口蘑怎么做。1.我们在做红烧口蘑之前需要准备的材料一定数量的口蘑，耗油，红烧酱油，香葱以及白糖，我先我们将口蘑充分的清洗干净之后，将口蘑切成片状，首先注意要将口蘑切成的片状稍微厚一些，因为这样更方便于我们后续的操作。2.将我们准备好的大葱切成葱花，然后找来一个小碗，像小碗中放入两勺蚝油和一勺红烧酱油，再加入适合自己口味的糖，将它们调成酱汁，这个时候为了让我们吃的口蘑更加的安全并且健康，所以我们先将口

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• 红烧和白烧的区别

*时做菜可以用各种不同的烹饪方法来制作，像红烧白烧就是非常常见的，红烧就是里面添加了老抽或者是生抽，而白烧里面是不添加酱油的，颜色没有红烧那么好看，红烧和白鹅烧制作出来的食物味道都是很不错的，下面就给大家介绍一下红烧和白烧的区别。红烧和白烧的外观区别红烧是要用酱油来做调味，还需要勾芡成为酱红色，在做四喜肉丸，红烧鱼和红烧肉的时候，就会使用到红烧这样的手法，白烧也就是不放酱油，一般都是奶汤烧制，所以并不会像红烧那样是酱红色。红烧和白烧的营养价值区别红烧白烧相比起来白烧的营养价值要更高一些，能够保留食物原有的味道，而红烧由于里面添加了酱油等调味料，所以吃的太多是非常不好的，容易对身体健康造成危害

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• 红烧和黄焖的区别

相信大家在*常的生活中肯定也会经常吃到一些红烧或者黄焖的菜，相对来说都非常的美味，同时，也有很高的营养价值，当然，对于红烧和黄焖来说，他们确实是两种不同的做法，而二者之间也是有一定的差异，那么他们之间的区别是什么呢?接下来就来具体说一说。红烧和黄焖的外观区别红烧和黄焖在外观上面肯定还是有一定的区别，由于二者在制作方法以及原材料上面的差异，所以导致他们在颜色上面就能够很直观地看出来，红烧相对来说都会出现出一种淡红色而黄焖的话，则会出现一种浅黄色，所以，从颜色上面就能够直观的看出来同时，由于二者制作方法以及调味品上面的差异，所以在气味上面也是能够很好的进行区分，大家在*常的生活中也可以多进行制作，

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• 红烧猪骨怎么做好吃,猪骨头可以做什么菜 红烧猪骨头的做法大全

猪骨头一般都是用来炖汤食用，它的营养成分融入汤中，吃起来对身体是很好的，其实除了炖汤，红烧猪骨同样很美味，营养价值也不低，下面就来看看红烧猪骨怎么做好吃。 红烧猪骨怎么做好吃 1 准备一些猪骨头放到锅中，加入适量的水煮开，然后再捞出来清洗干净，放到高压锅中，加入大料，生姜，葱以及水炖煮20多分钟，然后就可以另外准备一个锅，把汤放进去，再加入白糖，老抽，生抽，鹌鹑蛋以及精盐，用

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• 红烧甲鱼怎么烧好吃又营养,甲鱼吃了有什么好处 红烧甲鱼怎么做好吃

甲鱼很多人多喜欢吃，烹饪方法多，又非常美味，而且对健康有益，那么红烧甲鱼怎么烧好吃又营养呢? 红烧甲鱼怎么烧好吃又营养 1 材料：甲鱼、五花肉、油、生姜、蒜、生抽、老抽、葱、水、冰糖、鸡精。 做法： 1、先将五花肉清洗干净，切成小块，不需要太大块。 2、将锅中放入适量的水，开大火煮，直到沸腾，放入五花肉焯水，几分钟后放入冷水中冷却。 3、甲鱼的处理就复

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• 红烧鱼用什么鱼做好吃,红烧鱼做之前怎么去腥味

鱼类的肉质也是很鲜嫩的，并且营养很丰富，做法也很多，很多人喜欢做红烧鱼，那么红烧鱼用什么鱼做好吃呢? 红烧鱼用什么鱼做好吃 1 可以用来做红烧鱼的鱼非常多，海鱼河鱼都可以，河鱼主要是桂鱼和鲤鱼比较常见，因为这些鱼的刺都比较少，而桂鱼和鲤鱼的肉都比较多，而且非常嫩，红烧之后，味道十分鲜美。另外，鲳鱼也可以用来做红烧鱼，这是一道闽菜的菜品。做出来的味道非常的鲜美，营养价值的含量也

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• 红烧肉高压锅压多久,红烧肉吃多了好吗 高压锅炖红烧肉怎么做好吃

红烧肉是餐桌上最为常见的一道菜，很多人都爱吃，那么红烧肉高压锅压多久？接下来我们一起看看吧。 红烧肉高压锅压多久 1 普通高压锅,喜欢吃比较酥烂的还是有嚼劲的,这些时间都会不同的。猪肉大约13分钟(老猪肉加四五分钟);牛肉大约20分钟(老牛肉加四五分钟)用压力锅压过后,别忘了收汤汁(压力锅泄压后打开盖),这样的菜做出来才有味道哟。

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• 怎样做红烧肉烩菜 红烧肉烩菜怎么做

步骤1主料：五花肉80克、土豆50克、白菜50克、青椒1个、泡好的粉条50克。辅料：葱1根、姜1块、八角2个、香叶1片、花椒8克、蒜2瓣、料酒1汤匙、老抽1茶匙、生抽1汤匙、醋1茶匙、盐1茶匙、食用油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切段。 步骤4蒜切片。 步骤5土豆切块。 步骤6白菜切块。 步骤7青椒切块。 步骤8五花肉切片。 步骤9起锅倒少许油，油热下入肉片煸炒出油，再下葱、姜、蒜，然后和肉一起翻炒片刻。 步骤10加入料酒、老抽、生抽、盐、八角、香叶、花椒、醋、土豆继续翻炒均匀，再加适量水，盖盖炖煮约10分钟。 步骤11再加入白菜、青椒炖煮5分钟。 步骤12最后放入泡好的粉条煮3分钟即可。

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• 川式红烧鸡的做法

　　食材：鸡肉块500克，干辣椒5个，生姜1块，大蒜4瓣，豆瓣酱1勺，花椒1克，料酒1勺，老抽2克　　做法：　　1、姜一块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段状备用；　　2、锅中放入适量油，油温烧至5成热。放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱炒出红油，加入料酒、放入老抽翻炒均匀后，加入清水适量；　　3、大火煮开后换小火闷煮10分钟，加入盐、白糖、胡椒粉拌匀，转中火翻炒1分钟后即可出锅。

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• 土豆红烧肉的做法

　　食材：土豆200克 、五花肉500克、姜1块、蒜2瓣、八角1个、香叶2片、冰糖10克、花椒1克　　步骤：　　1.姜1块切片，蒜2瓣切片，土豆洗净去皮，切滚刀块，小葱2根切葱花。　　2.锅中放入适量水烧开，放入五花肉煮10分钟后捞出放凉，切成2厘米的方块。　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦，放入料酒1勺、生抽1勺、姜蒜片、八角1个、香叶2片、冰糖10克翻炒均匀。加入清水适量、老抽半勺大火煮开。　　4.倒入炖锅中，焖煮25分钟，加入土豆继续焖20分钟，放入鸡精半勺、拌匀盛出撒上葱花即可。

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• 毛氏红烧肉怎么做 毛氏红烧肉的做法

步骤1准备食材：五花肉200克、冰糖5克、桂皮5克、香叶5克、八角5克、花椒5克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、老抽1茶匙。 步骤2五花肉洗净切块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6锅中烧热水，放入五花肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。 步骤7起锅倒油，油热加入冰糖小火慢熬，熬成糖色，加入五花肉翻炒均匀。 步骤8然后加入老抽、桂皮、香叶、

你不是我，所以不懂

• 红烧鸡翅根的做法

食材：鸡翅根500克，大葱1段，姜1块，八角2个，香叶2片，小茴香2克，花椒2克，干辣椒3个，冰糖10克调料：生抽，老抽，料酒，清水，盐，鸡精步骤：1.大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。2.鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。3.油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。4.加入八角、香叶、小茴香、花椒、干辣椒、适量清水大火煮开，小火焖煮20分钟，大火收汁，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

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• 元宝红烧肉的做法

步骤1准备食材：五花肉150克、鹌鹑蛋120克、水发木耳15克、姜1块、蒜3瓣、葱1根、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、冰糖15克、蚝油1茶匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜拍扁。 步骤4葱切葱花。 步骤5五花肉切块。 步骤6鹌鹑蛋煮熟。 步骤7鹌鹑蛋剥去外壳备用。 步骤8把五花肉焯水，煮3分钟去除血沫和肉臊腥味。 步骤9起锅倒油，放入冰糖，用小火将糖炒至枣红色。 步骤10再放入五花肉块，将五花肉炒至上色。 步骤11再加入姜、蒜翻炒2分钟。 步骤12再加入酱油和蚝油，翻炒一下。 步骤13倒入黄酒，翻炒出香味后加入没过五花肉的开水。 步骤14再放入鹌鹑蛋和黑木耳拌匀，盖上盖子焖煮30分钟。

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• 红烧肉的家常做法

红烧肉是一道著名的大众菜肴，它是以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的五花肉做出的红烧肉，香甜松软，入口即化，做法也有20到30种。红烧肉最受欢迎的做法主要有土豆红烧肉，鹌鹑蛋红烧肉等。　　土豆红烧肉是将五花肉煮10分钟后捞出放凉，然后切成2cm的方块；锅中加入少量油并烧至七成热，放入五花肉块大火煸炒至微焦，然后放入生抽料酒，姜蒜、香叶以及冰糖，加入清水、老抽后用大火煮开，然后倒入炖锅中闷煮半个小时，加入土豆，放入鸡精、葱花即可。　　胡萝卜红烧肉是在炖好的五花肉中加入适量胡萝卜，然后继续闷煮25分钟，最后放入鸡精、撒上葱花即可。

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• 红烧肉太硬怎么补救 红烧肉煮太硬怎么补救

　　红烧肉太硬怎么补救：1、重新加水，大火烧开，之后再用小伙慢慢炖，炖的时间要长一点，这样肉会煮得更柔软;2、或将红烧肉放到高压锅煮十分钟;3、也可以放点山楂或者是木瓜一起炖煮，利用山楂或者木瓜的酶软化肉质。　　红烧肉入口即化的秘诀　　首先是对猪肉的选择，一定要选择肥瘦相间的三层肉——五花肉来制作红烧肉。其中，前膀肉和五花肉、梅花肉炖了都很软，五花肉尤为适合。　　五花肉在挑选的时候，最好肥瘦参半，不宜太瘦，否则烧出来的红烧肉必定很柴;也不宜太肥，不然烧出来的红烧肉可能会发腻。　　然后就是炖肉的过程中，要注意控制火候。焖肉的过程中火大了肉会硬，最好保持、小火，然后加盖子慢慢闷一个小时左右，这样肉

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• 红烧肉为什么炖不烂 小窍门你知道吗 红烧肉

红烧肉因为是吃起来香软的，但是由于做法的原因，红烧肉可能没炖烂，吃起来口感很硬。那么，红烧肉为什么炖不烂？红烧肉为什么炖不烂炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。另外，应小火慢炖。另外选料也有讲究，肉要五花肉,又叫做“肋条肉”。红烧肉的做法1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头

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• 红烧肉怎么制作好吃?独家配方 红烧肉,中餐,健康饮食

红烧肉大家吃过没？估计许多年轻人都不怎么吃吧，是因为它的味道难吃？还是肉看起没太肥怕什么长胖呢？其实真正做的好的红烧肉是很好的一道美食哦，不信让我们跟随着步骤来做做看吧。红烧肉制作材料：主料：猪肉1500g辅料：冰糖100g、盐1汤匙、生姜10g、老抽2茶匙、生抽1汤匙、黄酒3汤匙、红烧肉制作方法：1、猪肉洗净，肥瘦肉分别切成1.5厘米见方的块，生姜切片。2、锅烧热，放入肥肉块。3、小火煸炒至肥肉吐油，表面颜色微黄捞出。4、锅内放入50克冰糖。5、小火烧至冰糖溶化，呈浅咖啡色鱼眼泡状。6、放入肥瘦猪肉块和生姜片。7、加老抽、生抽翻炒至肉表面上色，烹入黄酒。8、锅内的猪肉倒入高压锅内，放入盐和适

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