夏天吃虾和西红柿最是常见,可是海鲜与青菜搭配会不会有中毒反应呢,很多人都在担心这个问题。那么,西红柿能和虾一起吃吗?虾可以和西红柿一起吃吗?西红柿能和虾一起吃吗这种现象尽量避免,不要同吃。因为西红柿含有大量维生素,尤其是维生素C,而虾等海鲜中含有五价砷化合物,当大量摄入维生素C和砷化合物时,二者会起反应,转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),可导致人体中毒。西红柿可以和虾一起吃吗美国一位科学研究员通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对人体并无毒害作用。但是,在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五钾砷(即砷酸酐,亦称五氧化砷,其化学式