春卷是很多地区年夜饭的必备菜式之一,各种菜丁包裹在薄薄的春卷皮里,炸至金黄酥脆,简直好吃的不得了!今天5号网小编就要为大家介绍一下,春卷怎么炸才不会糊?速冻春卷怎么炸?春卷怎么炸才不会糊1.将锅中到1/3的油,一定要没过春卷的油量哟;2.待油温升到180度左右,大约6成左右,放入已包好的春卷炸,火太小了油温低就容易软塌,火大了容易表面糊了里面不熟。3.不断的翻春卷,避免春卷糊掉;4.待春卷炸成金黄色,控净油,出锅装盆即可。速冻春卷怎么炸首先,放油。油烧至五成热,开始放春卷(速冻的时候直接炸不需要解冻)。小火,翻炸。放入春卷后,把火关小,不时的翻动,确保受热均匀。大火,开锅。当春卷的表皮开始出金