龙须菜

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• 儿菜为什么叫儿菜

儿菜的味道鲜美，有很高的营养价值，对于它可能很多人都吃过却不知道其儿菜这个名字，本文就带你了解儿菜为什么叫儿菜，并为大家介绍儿菜的食用季节。儿菜为什么叫儿菜儿菜其实又名是超生菜，是芥菜的一种，又名“抱子芥”。外观环绕相互拥抱着的芽包像孩子围绕着母亲，因而又被称为儿菜，这也就是儿菜为什么叫儿菜的原因。儿菜什么季节吃的儿菜的生长环境为阴地区，特别成熟在寒冷的冬季。适宜播种的时间段为每年的八九月份，特别在9月初的1-3号播种时间最佳。儿菜儿芽的形成温度为10度左右，但是在一些海拔比较高的地方还是谨慎播种，如果选不好播种时期很容易导致颗粒无收。需要注意的是不能选择在8月上旬和9月下半旬播种，这样不容易

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• 曲曲菜和苦苦菜的区别

春天来临，万物生长，除了带来春意盎然的气象，更是带来了勃勃生机，春天的到来，也意味着许多植物的生长，在我们国家，春天都流行吃一些新发的绿色植物，那么今天要说的曲曲菜，以及苦苦菜就是其中的两样，那么曲曲菜和苦苦菜的区别是什么呢?在我们国家来说，很多人都很喜欢吃一些野菜，尤其是在春天这样一个万物复苏的季节里面，很多人都在寻找各种好吃可口的野菜来说，那么今天要来说的就是曲曲菜和苦苦菜，曲曲菜和苦苦菜可能大部分人都是没有听说过的，实际上，曲曲菜的味道是比较偏苦味的，因此，有一些人就会将其认错为苦菜，但是曲曲菜和苦菜还是有一些区别的，曲曲菜，还被称作为苣荬菜，与苦菜有所区别的是，曲曲菜的叶片要比苦菜的叶

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• 苦菜的热量 苦菜可以减肥吗

随着现在人审美的改变，越来越多的人喜欢让自己变得更加苗条一些，那么这个时候可能一些身体偏胖的人就想到要去减肥，那么减肥的时候，不仅要每天坚持运动，每天早中午饭分配均匀，更要注意的是。一些饮食方面，因为有的人可能减了好久，但是由于在饮食方面的搭配不均匀，而导致摄入了过多的热量，则会功亏一篑，那么在减肥的时候，一些人会选择吃苦菜，这种菜，下面我们就来看一看苦菜的热量。1.首先，苦菜的热量并不是很高，100克的苦菜的热量是三十五大卡，在社区了这些热量之后，只需要散步不到25分钟便可以将其全部消耗掉，但是我们知道，我们在社区也食物热量之后，是不需要将热量全部消耗掉的，因为如果全部消耗掉，对我们的身体毫

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• 歪头菜的功效与作用,歪头菜的营养价值 歪头菜

歪头菜，分布在蒙古、远东、朝鲜、俄罗斯、日本以及中国大陆的西南、东北、华东、华北等地。是优良的夏季观花、城市绿化观赏植物，亦可用作地被，嫩叶可食。叶含**斯菊甙和木犀草素-7--葡萄糖甙。能解热、利尿、理气、止痛，主治头晕、浮肿、胃痛等。 解痉止痛 1 歪头菜中含有芹菜素，具有解痉止痛和抗胃溃疡作用，可促进溃疡的愈合，治疗胃、十二指肠溃疡。

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• 宝宝辅食菜泥用什么菜好些,宝宝辅食菜泥有哪些 辅食菜泥先添加什么菜

菜泥，顾名思义就是以蔬菜为原料做成的泥状食物，非常适合6个月宝宝食用，能提供丰富的维生素，那具体宝宝辅食菜泥有哪些呢？ 宝宝辅食菜泥用什么菜好些 1 最好的是深绿色的蔬菜，还有黄色的蔬菜，这里面维生素A的含量是比较高的。深绿色蔬菜，比如说像芹菜叶、油菜叶、小白菜叶、莴笋叶、油麦菜、木耳菜、菠菜叶等，黄色的蔬菜比如胡萝卜、南瓜。其他如白萝卜、冬瓜、山药、土豆都可以，可以切成菜末

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• 什么是木耳菜呢 木耳菜的功效有什么呢 木耳菜,蔬菜

不知道大家在生活中吃过木耳菜吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟什么是木耳菜呢？以及木耳菜的功效有什么呢，跟着小编我们一起来了解一下吧，不要掉队哦。什么是木耳菜呢木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子*似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；*的来，北方人也尝到了它的美味。木耳菜的功效有什么呢1、抗癌防癌：木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。2、清热解毒：木耳菜味甘、酸，性寒，有清热解毒、滑肠凉血的功效，可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。3、治疗便秘：木耳菜中含有膳食纤维，可以治疗便秘、腰

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• 鸡毛菜可以涮火锅吗 鸡毛菜涮火锅好吃吗 鸡毛菜

鸡毛菜是可以用来涮火锅吃的，并且味道还很不错，其实它和小白菜差不多，涮在火锅里面吃可以解腻，而且也比较健康，喜欢吃火锅的朋友可以吃着试试。鸡毛菜可以涮火锅吗鸡毛菜可以涮火锅。鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。注意事项因鸡毛菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。鸡毛菜不易生食。用鸡毛菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。鸡毛菜涮火锅好吃吗评价一：点的牛油锅和菌汤锅拼的，鸡毛菜下菌汤锅味道不错，吃肉后解腻刚刚好，甜甜的，很喜欢吃。评价二：这件店还挺特别的，我们点的是四味锅，其实感觉和鸳鸯锅差别不大，肉肉分量都还不错，

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• 皇帝菜与什么煲汤好吃？皇帝菜性寒吗 皇帝菜

皇帝菜自带清香之气，吃法上人们常用来和肉一起搭配炒菜或是煲汤。那么，皇帝菜与什么煲汤好吃？皇帝菜性寒吗？皇帝菜与什么煲汤好吃皇帝菜可以和瘦肉或是皮蛋、香菇等一起煮汤喝。做法：将瘦肉香菇切碎，皮蛋剥壳后备用。油锅烧热后下瘦肉和香菇爆香再放入皮蛋，炒一会儿后加入开水水煮沸后加入皇帝菜煮3分钟左右，加盐即可出锅。注意事项：皇帝菜煮的时间不能过长，而且也不用盖盖子，煮滚就要立即关火，否则影响口感。皇帝菜性寒吗皇帝菜也就是人们常吃的茼蒿，属于凉性食物。茼蒿气味芳香，可以消痰开郁，其中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物

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• 贡菜怎么保存？晒干的贡菜怎么泡发 贡菜

 对于贡菜，新鲜的可以直接当蔬菜炒，但是也有地区把新鲜的贡菜晒干后随吃随拿。那么，贡菜怎么保存？晒干的贡菜怎么泡发？贡菜怎么保存贡菜作出的酸菜也是非常有口味的，“酸菜干”在德国和美国也有类似食物，称之为德国酸菜(Sauerkraut)。储存的方法也很简单，最好是用坛子保持，然后要隔2天换一次水就可放好几年。也可以用塑料袋抓紧放在冰箱的冷冻室里保持，这样的保持方式可以保留它的原汁原味，而且随吃随拿，是非常健康的。晒干的贡菜怎么泡发贡菜具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。此菜吃法

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• 鸡毛菜有什么营养价值？鸡毛菜的功效与作用 鸡毛菜

夏天吃的蔬菜除了青椒茄子黄瓜，还有鸡毛菜。那么，鸡毛菜有什么营养价值？鸡毛菜的功效与作用是什么？鸡毛菜有什么营养价值鸡毛菜受欢迎的原因不止味道好，还因为绿叶蔬菜鸡毛菜可以治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。绿叶蔬菜鸡毛菜可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病；小儿缺钙，骨软、发秃，可用鸡毛菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益；鸡毛菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能等，下面就是的详细营养价值：1、提供营养、强身健体。鸡毛菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。鸡毛菜的功效与作用富含蛋白质，具有维持钾钠*衡；消除水

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• 苦菜要焯水吗？焯苦菜的水能喝吗？ 苦菜

很多蔬菜在炒之前都会先焯一下水，苦菜本来就有一股苦味，如果直接炒吃起来也是苦的。那么，苦菜要焯水吗？焯苦菜的水能喝吗？苦菜要焯水吗苦菜吃前要先焯水 。野菜的种类很多，通常被人们采摘、食用且市面上常见的少说也有十几种。野菜的特点是多数具有苦味。这些苦味多来自生物碱、配糖体等物质。生物碱的种类很多，约有l万多种。40％的植物都至少含有一种生物碱。 野菜中生物碱所含有的种类及含量的多少对人体毒性不一。食用野菜不当就有可能中毒，轻者腹痛、恶心、呕吐，重者呼吸困难、心力衰竭，出现意识障碍甚至死亡。野菜通过开水焯烫、清水浸泡，可以去除苦味。经过处理后仍有明显苦味的野菜，最好不要食用。 苦菜的吃法原料：苦菜

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• 救心菜可以生吃吗?救心菜能生吃吗? 救心菜

救心菜是一种野菜，但是具有静心安神的作用，在春天很多人喜欢吃。那么救心菜可以生吃吗?救心菜能生吃吗?救心菜可以生吃吗救心菜最好不要生吃。救心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。 凉拌救心菜的做法1.救心菜洗净择去老黄的叶子和茎控水。2.开一锅水，水开后加一点点盐（分量外）下救心菜焯一下至叶子变色即可捞出。3.焯水后的救心菜用冰水冰一下去除酸涩感。4.鸡蛋加半克的盐打散，*底锅内放少量的花生油，分次倒入鸡蛋液小火摊成鸡蛋饼。5.鸡蛋饼晾凉后切丝。6.冰水冰过后的救心菜稍稍攥一下水分备用。7.陈醋、盐、香油、白糖、芥末油和白芝麻

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• 孕妇可以吃刺儿菜吗？孕妇能吃刺儿菜吗 刺儿菜,孕妇

孕妇的饮食一直是人们最关心的话题，除了避开寒凉性水果外，春季上市的野菜也得注意。那么，孕妇能吃刺儿菜吗？孕妇怀孕期间有哪些事项需引起注意？一起来了解一下吧。孕妇可以吃刺儿菜吗孕妇的饮食宜忌是大家比较关心的话题，那么对于营养价值极高的刺儿菜，孕妇可不可以吃呢？专家表示，刺儿菜含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，刺儿菜里面还含有丰富的胡萝卜素，所以刺儿菜适合孕妇食用。不过值得注意的是，刺儿菜有活血的功效，而且刺儿菜是带有一些微小毒性的，所以孕妇一定不能长期服用这种野菜，否则会积累毒素，对肚子里的胎儿造成一定的影响。孕妇能吃刺儿菜吗孕妇是可以食用刺儿菜的，但要注意少量食用，以免引发副作用出现，

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• 吃地菜有什么好处？地菜有什么功效 地菜,荠菜,饮食

地菜是湖北、河南等地人对于荠菜的一种叫法。地菜最常见的吃法是地菜饺子，还有市面上买的春卷几乎也是地菜馅的料。那么，吃地菜有什么好处？一起来看一下地菜的功效吧。吃地菜有什么好处1、预防癌症荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。2、促进胃肠蠕动荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。3、缓解夜盲症荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。4、抗凝血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

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• 蚂蚁菜怎么做好吃?蚂蚁菜的做法大全 蚂蚁菜

春天是吃野菜的最佳季节，餐桌上随处可见，其中蚂蚁菜广受食客喜爱。那么蚂蚁菜怎么做好吃?下面小编为你提供蚂蚁菜的做法大全。蚂蚁菜怎么做好吃1把挖来的马齿苋摘洗干净。2锅中烧开水滴一点油，放入马齿苋焯水。3焯好后装入大碗中放凉。4用以上调料调成汁。5把葱切碎，姜和蒜捣成泥。6把调好的汁倒入碗中，撒上葱花。7拌匀后装盘食用。酸甜马齿苋的做法1准备食材2将马齿苋根部和老叶摘去洗净。3锅中烧开一些水，马齿苋入沸水锅内焯水。4焯水后用筛网捞出，将沥水后的马齿苋放水笼头下冲洗一下。5放在菜板上，切成小段。切姜片。6锅中放芝麻油烧至六成热，放姜片稍炒一下，再放马齿苋进行翻炒。7放红糖翻炒。8撒少许盐。9翻炒均

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• 面条菜可以蒸包子吗?面条菜可以包包子吗? 面条菜,包子

生活中有些人喜欢吃包子，尤其是当早餐吃的时候，而春天正适合用野菜包包子。那么面条菜可以蒸包子吗?面条菜可以包包子吗?面条菜可以蒸包子吗面条菜是可以蒸包子吃的。看到朋友们用野菜做的包子呀饺子呀，我就很想吃，真够谗的了。到市场上一看有面条菜，还挺干净就买了点回来也做包子。要是不好摘的菜我就不想做了，好懒呀。春天正是野菜比较嫩的时候，吃些是不错的。面条菜包子的做法1.剁了点猪肉馅2.放入酱油和胡椒粉3.葱和姜切碎放入盆中4.加入食用油拌匀5.这就是面条菜6.面条菜洗好沥干水，切碎后直接放到盆中7.放点海虹8.加入盐调好味并拌匀。馅就算是成了9.面放酵母粉和好，放在暖和的地方静置上一个小时就可以做包子

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• 毛妮菜的营养价值 毛妮菜的功效与作用 毛妮菜

毛妮菜是田间的野菜，尤其在河南安徽一带分布广，春夏季节很多人都爱吃。那么毛妮菜的营养价值有哪些?毛妮菜的功效与作用有哪些?毛妮菜的营养价值毛妮菜也是一种常见的麦田野菜，学名叫做田紫草，冬天萌芽生长，春季幼苗嫩株可食，花朵有白、红两种。毛妮菜的吃法和面条菜基本相似，嫩苗拌面上笼蒸食，或者所谓随锅菜放入面条中，味道也不错，只是口感没有面条菜顺溜，有些挂嗓子。毛妮菜的功效与作用味道稍涩，无毒。富含氨基酸和其它微量元素。在三年自然灾害期间，这种野菜不知挽救了多少人的性命。毛妮菜在我小时候，大人们叫它tianluobo。不知道怎么能正确的写出这几个字。反正它不是“甜萝卜”，谁给起的名也无从知晓。生活出经

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• 怎么自制苦菜茶？苦菜茶怎么做好喝？ 苦菜茶,苦菜

我们都知道苦菜是很有用的药材和食物，苦菜茶也可以起到保健的效果，但是事实上苦菜茶价格高，市场上鱼目混珠的现象严重，所以很多人想要自己做苦菜茶。怎么自制苦菜茶？苦菜茶怎么做好喝？苦菜茶的做法1、采摘的苦菜进行摘洗。2.根部和茎叶分开。3.苦菜根清洗干净，沥干水分。4.电饼铛预热后放入苦菜根，小火慢炒5.炒的过程把根部剪短，剪适量大小。6.苦菜根开始变黄，断电一会，用余热继续煎一会。7.苦菜根已经完全变干，变得很脆，没有水分即可。8.放凉后密封保存，随喝随取。怎么自制苦菜茶苦菜挖回家，仔细地一颗颗把枯叶和杂草去掉。洗上三遍。控一下水，就可以在锅里炒。学名叫杀青。就是炒熟，不炒熟直接晾干是不行的，叶

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• 地皮菜有毒吗？地皮菜有什么营养价值？ 地皮菜,野菜

地皮菜长在雨后的山区会看到很多，不过初看到地皮菜之时并不是特别有食欲，甚至会觉得这东西会不会有毒对人体产生不利影响，以下我们就一起看看地皮菜有没有毒，它的营养价值有哪些？地皮菜有毒吗？这个可以放心吃是没有毒的，而且对于老年人特别适合，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，对于老年痴呆症的老年患者有者不错的食疗效果。不过吃的时候要洗干净，同时在选择地皮菜的时候尽可能选择没有受过污染的土地，如果你能确定这些地皮菜长在受到污染的土地之中，建议就不要吃了。地皮菜是真菌与藻类结合的一种共生植物。其结构非常简单，分不出根、茎、叶，也无花无果，和海带、紫菜一样，同是一种蓝藻类植物。地皮菜

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