鱼籽大家都爱吃吧,小编也很喜欢吃,口感有着不一样的感觉,而且营养丰富,有人说吃鱼籽不识数的,其实不是这样的哦,只不过是鱼籽含有的营养过高,特别是一些老年人还是少吃比较好,下面来看看鱼籽营养分析以及适应人群。1、鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。2、鱼子中磷酸盐的*均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品。3、卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。鱼籽中含有丰富的维生素,可以有保护眼睛和预防疾病的作用和功效的呢。4鱼卵中含有