小炒菜

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• 青菜怎么炒好吃 家常小炒菜谱1000大全

厨房里的学问从来就不是一个简单的问题，会炒菜是简单的，炒的好吃，就需要技术与知识来支撑了，青菜是大家都很熟悉的食材了，也是大家经常食用的食材之一，青菜的营养价值也很高，价格也很亲民，因此，青菜的销量一直都是居高不下的，那么青菜怎么炒才好吃呢?很多人都很喜欢吃青菜，青菜是最“亲民”的一样绿色蔬菜了，价格低廉，到处都有，味道也好，可烹饪方式也对，相对来说还比较百搭，可以和各类的食物进行搭配烹饪制作。青菜也是有很多的营养价值的，并且其功效作用也很好。那么青菜怎么炒才好吃呢?炒青菜很简单，大部分人基本上是都会烹饪的，但是炒青菜想要炒的好吃，就并不是一件很简单的事情了，有的人炒出来没有什么味，但有的人做

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• 怎样让猪肉吃起来更嫩,农家小炒肉怎么做好吃 家常小炒菜谱1000大全

猪肉是我们*时食用的最多的一种肉类，最常见的做法就是炒食，农家小炒肉就是一道非常经典的菜肴，猪肉在炒制的时候如果经过适当的处理，炒出来之后口感会更加鲜嫩，那么怎样让猪肉吃起来更嫩呢? 怎样让猪肉吃起来更嫩 1 淀粉调和 先将肉切成肉片或是**，然后用淀粉充分的搅拌调和之后再放入锅中翻炒，这样炒出来的肉会更加的可口鲜嫩。 腌制后炒 先将肉片或**与酱油、姜、葱

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• 宫保鸡丁炒多久,宫保鸡丁为什么颜色炒不出来 家常小炒菜谱1000大全

昨天在外面吃了一道宫保鸡丁，感觉很好吃，想回家自己做了吃，宫保鸡丁炒多久呢？下面一起来看看吧！ 宫保鸡丁炒多久 1 2-3分钟即可。 宫保鸡丁是一道需要爆炒的菜肴，在烹饪过程中，如果炒制的时间过久了，会出现鸡丁比较柴的情况，因此，一般在制作宫保鸡丁的时候鸡丁的烹饪时间为2-3分钟，其他时间可以用于辅料的炒香或者食材的腌制。

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• 这些鲜掉舌头的小炒菜 赶快动起手来吧

这些鲜掉舌头的小炒菜，赶快动起手来吧，这九款分享给大家。 这些鲜掉舌头的小炒菜每个人家里总有那么几道拿手的家常菜！全家爱吃，百吃不厌~下面这些有你爱吃的家常菜吗？学会了做给家人吃吧！- 草菇炒山药 -/ 食材 /草菇300g，山药300g，黑木耳100g食盐，葱，植物油，/ 步骤 /1、草菇清洗干净后对半切2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒3、把山药切片备用；锅中加

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• 家常炒菜的做法大全 多种好吃小炒的做法

今天我给大家带来的是家常炒菜的做法大全，想学着做的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。 家常炒菜的做法大全 1、酸辣土豆丝：制作工艺：将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油

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• 家常炒菜做法大全 几道小炒菜美味极了

今天我给大家带来几道家常炒菜做法，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。 家常炒菜做法大全草菇炒山药主料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，调料：食盐适量，葱适量，植物油适量，生粉适量做法：1、草菇清洗干净后对半切2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下4

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• 简单的家庭小炒菜谱 这些家常小炒好吃极了

今天我给大家带来的是简单的家庭小炒菜谱。一起和我来吃起来吧。 简单的家庭小炒菜谱 茭白烧肉用料五花肉500克；茭白4支；葱；姜适量；八角1个；料酒适量；老抽适量；糖适量；盐适量做法茭白洗净切滚刀块，猪肉洗净切块入沸水中汆烫洗去浮沫热锅倒少许油，烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态下入姜片、葱节、八角一起煸炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小

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• 家常炒菜做法大全 这些家常小炒好吃不腻

今天我给大家带来的是几道家常炒菜做法，一起和我来学着做吧。 家常炒菜做法大全 草菇炒山药主料：草菇300g，山药300g，黑木耳100g，调料：食盐适量，葱适量，植物油适量，做法：1、草菇清洗干净后对半切2、黑木耳提前浸泡好；山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒3、把山药切片备用；锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下4、加入一大勺鸡汤，煮

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• 农家小炒肉的做法 一款家常炒菜的做法

今天我给大家带来一道农家小炒肉的做法，下面和我一起来看看吧。 农家小炒肉的做法对于冠有“农家”两个字的菜，在我认为，关键就是突出原汁原味的乡土气息，所以，重点不在刀工与形状，而在于主配料的齐全。农家小炒肉，说白了其实就是精华版的尖椒炒肉，但姜、蒜、辣椒不能省，正是由于多种配料的加入，才令爆香的味道十分惹人。五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜

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32.赣州：赣南小炒鱼  很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼，大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜，吃到今天还流行。因为是小酒(赣州*惯称醋为小酒)炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼，去掉鱼头鱼尾，批成块状，加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。

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萍乡小炒肉 萍乡小炒肉 典型的萍乡风味菜，鲜辣味美。 主料：五花肉，瘦肉。 配料：盐、味精，鸡精，高汤，干辣椒粉，大蒜，蒜子，酱油。 1：先将五花肉和瘦肉分别切片，大蒜切斜刀，蒜子切末。 2：取炒锅，下油入锅将切好的五花肉大火爆炒出油，加入酱油，蒜子，盐，在煸炒下加瘦肉，辣椒粉，高汤，微煮，下入大蒜，味精，鸡精，待汤汁少点时即可。

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