鸡蛋的吃法千万种,蒸鸡蛋大家应该都吃过,蒸鸡蛋是很常见的一种美食,蒸鸡蛋富含丰富的营养价值,真的是非常的美味,是我们每个人家中的一道家常菜肴。蒸蛋可以用微波炉吗水蒸蛋可以用微波炉做。微波炉只是不能加热水煮蛋,因为煮蛋有壳与皮包着会爆,容易烫伤。蒸蛋是可以的。用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散。就算将蛋壳戳洞后加热,这样也比较危险。若是加热熟鸡蛋,也要戳出足够大的透气孔,或将鸡蛋切开。当然,若是用微波炉做鸡蛋液、鸡蛋羹,也要注意在容器上加盖留孔,以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。蛋清和蛋黄间有一层膜,在蛋清的包围下能承受一定的压力,在微波的作用下,蛋黄首先被加热膨胀,即使蛋壳打碎鸡蛋也