红薯作为一种常见食材,经常食用对我们的健康是非常有好处的,对于食用红薯的功效大家具体知道几个呢?1、预防便秘红薯是一款很好的预防便秘的食材,这主要是因为红薯里面的膳食纤维含量较为丰富。有研究发现,红薯里面的纤维素如果和等质量的大米和面粉相比较的话,是它们的十倍,而且它因为不易被人体肠胃消化掉,因此可以起到加快肠胃蠕动、促进排便的作用,从而可以在一定程度上缓解便秘问题。2、保护眼睛我们都知道胡萝卜中含的胡萝卜素对于我们的眼睛来说是很好的营养素,它可以转化为维生素A保护眼睛。但是胡萝卜的口感不太好,很多人不太喜欢吃。其实红薯里面也含有胡萝卜素,对于维持我们的正常视力、预防夜盲症有着很好的作用。3、