鸭子是秋季润燥养生的好选择,处理鸭子时,妈妈们总喜欢把肥肥的鸭油处理下来,超值提炼出鸭油来,吃鸭油好吗?鸭油的功效与作用是什么?鸭油的营养价值鸭油就是鸭身上白色固体的脂肪,其胆固醇相对其他动物油含量比较低,远远低于其它动物油,是动物油中比较利于人体健康的。鸭油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例较好,比较接*理想值。不过鸭油的胆固醇比较低,而且其饱和脂肪和不饱和脂肪的比例也比较接*我们人体的比例需求,所以对健康也比较有利。不过大家也不要多吃,以免造成肥胖。鸭油的功效滋阴润肠鸭肉性寒凉,食之可祛体内之火气,同时能滋阴,养脾胃,尤其适宜阴虚体质人实用。脾胃虚弱的人经常吃鸭肉,不但能补