青萝卜作为一种蔬菜食用的话,最常见的可能就是生吃和腌制,是因为这两种方法不仅仅可以保护青萝卜的营养,又可以保留住青萝卜原有的那种可口脆嫩的口感,今天我们就来介绍一下腌青萝卜的方法,腌制青萝卜可以当做咸菜食用,在夏天的时候,我们可能会出现食欲不振的情况,腌制的青萝卜可以提高我们的口感,并且腌制的青萝卜在东北也是人们冬天经常食用的食物之一。首先我们将买回来的青萝卜去皮之后洗干净,然后切成条,我们把切好的青萝卜放在一个大的盆中,然后再撒上一些食用盐,这时候我们就要用比较大的筷子,然后搅拌均,匀之后我们再腌制大约一小时左右,这样可以沥干青萝卜中的水分。然后我们将沥干水分的青萝卜,在通风的地方晒蔫,然后