扇贝在一般的家庭餐桌上是很难见到的,一方面由于它的营养高、价格贵,另一方面它的清洗非常复杂,所以一般只有在宴请宾客或者需要滋补的时候,才会买些回来尝尝。而扇贝大家一般都是清蒸或者烧汤,所以小编就为大家介绍一款冬瓜扇贝汤的做法。材料:扇贝8只、冬瓜1斤半,大葱、食用油、食盐各适量做法:1、将冬瓜洗净后、去皮、切块,2、将购买来的扇贝处理干净之后,洗干净;3、锅内油烧热,爆香葱花,放入冬瓜进行煸炒;4、往锅中加入适量的水、扇贝肉大火烧开;5、转小火慢煮至扇贝肉熟烂、冬瓜透明;6、出锅前放入食盐调味即可。功效:扇贝中含有丰富的维生素E,能够抑制皮肤衰老,防止皮肤中色素的沉淀,另外,扇贝中还具有降低胆