我们日常生活中可以吃到的美味的食物是比较多的，比如豌豆这种食物就是非常的受人们的欢迎的，当然，豌豆不仅味道非常不错，并且营养价值也是比较高的，但是很多的朋友们对于豌豆的挑选方法不是非常的了解，下面我们就来看看。1、首先我们大家在生活中购买豌豆的时候，是可以通过看豌豆的颜色来判断豌豆的质量的好坏的，我们在购买豌豆时，可以剥开豌豆的表皮,新鲜豌豆的肉和外层一样是鲜绿色的,而染过色的老豌豆,豆肉颜色略微发白,有别于外层颜色。2、另外，适当的捏一捏豌豆的硬度也是可以判断出豌豆的质量的怀换的，我们大家要知道，一般新鲜的豌豆是捏不开的。老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些,用手捏碎豌豆,新鲜豌豆的两瓣豆肉不会明显
