做寿

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• 怎么做寿司 家常寿司最简单做法

寿司是日本比较有名的一种食物，可以当做正餐来吃，也可以当做小吃来吃，主要的材料就是米饭，然后再搭配其他不同的食材，口感不同味道不同，营养价值也是不一样的，寿司做出来的颜色会非常好看，能够达到提高食欲效果，下面就来和苹果绿养生网看一下怎么做寿司。怎么做寿司可以做鳗鱼寿司卷，需要准备胡萝卜，炭烧鳗鱼，米饭，寿司，紫菜，大根，芝麻油，盐，醋，米饭晾凉以后加一些芝麻油，醋以及盐搅拌均匀以后备用，胡萝卜条，大根条以及鳗鱼条准备压好，紫菜上面铺上米饭摊开压紧实，然后把配料摆好，从前面一直往上卷，压紧实后就可以切开吃了。万花筒寿司，需要准备黄瓜，寿司，海苔，三文鱼，米，蛋黄酱，树莓汁，寿司酱油，寿司醋，三文

食材大全营养价值

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• 寿司醋和普通醋的区别 做寿司用普通醋可以吗

　　首先寿司醋颜色是淡黄色的，味道是淡酸，没有普通醋味道那么厚重。然后是普通醋分为酿造醋和人工合成醋。而寿司醋是由盐、砂糖、白醋按一定比例的量混合而成，可以买也可以自己制作。　　寿司醋是制作寿司时必不可少的材料，寿司中的酸味就是由它而来的。虽然普通醋不可以代替寿司醋，但是我们可以自己制作。做法是：姜去皮后放入碗中，加入清水，洗净后切成片，盛入碗中。将锅烧热，放入白糖，盐，白醋。小火煮至白糖，盐融化后，倒入装有姜片的碗中，放凉即可。　　寿司醋和普通醋最大的区别是寿司醋味道没有普通醋味道那么厚重。寿司醋可以自己做，但是普通醋无法自己做。普通醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、

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• 做寿司用的米是什么米 寿司用的米是糯米吗

　　做寿司用的米是寿司米、日本粳米。其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出来的米饭不仅弹性好、有嚼头，而且具有较大的黏性。除此之外，日本珍珠米也可以。这种米肥小而稍带些甜味，口感非常不错。如果在家自制寿司，还可以选择用粳米与糯米搭配即可。　　做寿司用的米是什么米　　寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”，本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称，是“鮨”字的万叶假名写法。日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。　　寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄、鲍鱼、牡丹

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• 做寿司用什么米

　　寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广，日本寿司的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。　　寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一，它不仅拥有千年的古老历史，而且也越来越受世界各地人们的喜爱。传入到我国，做寿司没有规定用哪种米，但一般是食用米配合一定比例的糯米。糯米吃起来非常的香浓，有口感，也更加的有嚼劲。所以在制作的过程里面，如果仅仅是大米作为主料，粘性会很低，吃起来松散且口感差，因此，做寿司一般都是食用米加糯米，每个人口味不同，也有用小米制作的。

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• 寿司醋和白醋的区别 做寿司用白醋可以吗

　　寿司醋和白醋的区别：1、寿司醋颜色是淡黄色的，味道是淡酸。白醋色泽透亮、酸味醇正；2、寿司醋是将不同的醋按一定比例混合制作而成，白醋的主要原料是水、大米、食用酒精、食用盐等；3、白醋是烹调的酸味辅料，还可用于杀菌除臭等。而寿司醋是制作寿司必不可少的原材料。　　炒菜的时候放点醋会增加菜的味道，不过醋有很多种，什么白醋、香醋、陈醋，还有寿司醋，它们在制作方法和用法上都不一样，比如寿司醋是做寿司的时候用的，寿司中的酸味就是由寿司醋而来的。而白醋以食用冰醋酸加水配制成，再加调味料、香料、色料等物，使之成为具有*似酿造醋的风味的食醋。　　白醋除了可以食用，还可以菜板除味。每次切完菜后，把白醋洒喷在菜

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• 做寿司用什么酱?做寿司用什么沙拉酱? 寿司,沙拉酱

有些人吃寿司是要蘸酱的，能帮助开胃消化，味道非常的酸爽。那么做寿司用什么酱?做寿司用什么沙拉酱?做寿司用什么酱真正的寿司是不加酱的，只有酱油和芥末，但是我们的口味关系，寿司也改良了，像甜玉米寿司就加了色拉酱，还有章鱼寿司是加了辣酱，还有辣白菜寿司如果是自己在家吃的话，一般都是加超市里买的甜味蛋黄酱和番茄酱，少量加入一些甜辣酱，口味就很好吃了，现在很多店家也是这么做的。记得多加些甜味肉松，效果很好，自己试试吧。做寿司用什么沙拉酱因寿司的品种不同选用不同的沙拉酱，一般素的寿司就用普通沙拉酱，荤的寿司就用千岛酱，海鲜类的寿司就用黄芥末酱，口味重的人可以选用绿芥末酱。牌子常用的有丘比、家乐、味可美等等

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• 做寿司用什么海苔?做寿司用什么海苔好? 寿司,海苔

寿司的外面有的是用海苔包裹的，里面加入了各种食材，很多人都爱吃。那么做寿司用什么海苔?做寿司用什么海苔好?做寿司用什么海苔你要是在家庭做自己吃，你就买好的，超市里的，品牌的，我用的是美好时光的。要是你做着卖的，在批发市场买一般的就行，根据口味再加些调味料，效果一样的。海苔寿司的做法1先把小南瓜切碎，放少许盐，备用。把面粉和鸡蛋搅和成糊状，加入小南瓜，盐，白糖，调成面粉糊。把米饭加入量白糖各醋，盐也搅拌好。2锅放少量油，把调好的面粉糊倒入锅中，煎成蛋饼。盛出后改刀成长条状，把黄瓜和火腿肠也切成条状。3把海苔铺在卷帘上，再把米饭铺上去，鸡蛋饼，黄瓜，火腿肠成放好，用卷帘卷好，即可海苔的营养价值1.

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• 做寿司用什么醋?做寿司用什么醋好? 寿司,醋

寿司的配料是特别制作的，好吃的寿司用到的醋也是顶级的，那么做寿司用什么醋?做寿司用什么醋好?做寿司用什么醋有专门卖的寿司醋，如果没有可以自己做。用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。寿司醋什么时候放1、将饭煮好，若想米饭更松软可以再焖十分钟。2、趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右，寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。吹冷、吹干就直接做寿司了，寿司饭必须吹干凉透才可以用来包卷，否则海苔遇热会回软，产生韧性，寿司便无法达到应有的口感。寿司醋的做法1、首先准备好，白醋：600cc，砂糖

寿司醋

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• 做寿司用什么米?做寿司用什么米最好吃? 寿司,米

正宗的日本料理需要用日本的米做，但是价格昂贵、量少不适合家用，可以用中国的米代替。那么做寿司用什么米?做寿司用什么米最好吃?做寿司用什么米很多网友在一些书上看到说做寿司要用比较粘稠的米，于是就直接用糯米来做寿司，结果可想而知。做寿司的米要求得稍微硬一点，因为米饭里面还要加上一些醋与糖、盐等配料，所以，如果米饭的硬度不够的话，寿司就非常难捏，而且口感也不好。正宗的日本寿司用的是日本珍珠米，这种米肥小而稍微带些甜味，口感非常不错。但是*常自己做的话也没必要弄得那么专业，就用粳米与糯米搭配即可，如果没有粳米也可以用东北大米，连东北大米也没有那就只能用*常的大米了，口感方面虽然会下降一点，但是影响不大

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