西兰花是很多人喜欢吃的一种蔬菜,西兰花有很高的营养,味道也很不错,是我们日常食用的常见菜肴之一,西兰花的做法有很多,搭配不同的食材有着不同的美味。蚝油西兰花的做法材料:西蓝花1棵;蒜蓉2小勺;水淀粉15ml;食用油1大勺;盐1/2小勺;食用油少许;清水适量;蚝油2大勺。做法:1、西蓝花掰成小朵,放进淡盐水中浸泡5到10分钟;2、充分洗净后,沥干水分;3、锅中坐水,加入1/2小勺盐和少许食用油,大火烧开;4、下入西蓝花,待水再次沸腾即可捞出;5、充分过凉。西兰花焯水要快,水要足;捞起后迅速放进冷水过凉,可以保持其翠绿的颜色后脆嫩的口感;6、沥干水分备用。7、蚝油中加入水淀粉,再加入1大勺清水或高