舌尖上的中国3开播之后一系列的厨房器具走红，其中四川的青堤菜刀，也是网友心心念念的一款厨具之一，砧板我都买好了，现在就缺少一款青堤菜刀了舌尖上的中国青堤菜刀青堤乡，位于射洪县东南，这座涪江边的千年滨水古镇一直是川中重要水运码头。侯士*说，青堤菜刀的制刀工艺发轫于清末，当时射洪铁货业发达，经手艺人打造的青堤菜刀外硬内韧，刀刃无坚不摧，这成就青堤菜刀远销川内外，成为厨房内制作川菜的必备炊具。今年60岁的侯士*，射洪县青堤菜刀厂掌门人，也是名痴迷手工制刀的“刀客”。40多年前，侯士*跟随自家表叔学艺，学*手工打造菜刀技艺，经过刻苦学*和专研，他成为菜刀厂的技术骨干。从那时起侯士*的人生就和青堤菜刀的
