巧克力的颜色是黑色的很多人都觉得想不通是为什么,其实关于这个也没有人去做过研究,不知道具体答案是什么,下面介绍巧克力为什么是黑色的 取决于可可脂含量。巧克力为什么是黑色的黑巧克力的颜色应该取决于其中可可脂的含量,因为其中 黑巧克力 可可脂含量最高。所以黑巧克力味浓,糖和牛奶蛋白含量低。黑巧克力(Dark
chocolate),硬度较大,微苦,一般指可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质含量少于12%的巧克力。食用黑巧克力,可以提高机体的抗氧化水*,对健康的作用显著。巧克力小知识巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食