山药我们都吃过,一般都是去皮的,那么山药皮是否可以吃呢?山药容易过敏,那么吃山药皮会过敏吗?针对这个问题我们来介绍下!山药皮能吃吗山药皮能吃.山药皮不仅仅能吃,而且还是中药的一种,具有很高的营养价值和药用价值,能预防心血管系统的脂肪沉淀,在中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物,但是直接蒸煮之后食用山药皮会有点影响口感.所以不*惯的朋友最好是去掉皮再食用.山药过敏怎么办如果在接触山药之前没有采取预防措施,导致出现手痒的症状,可以尝试以下几种方法:1、先把手洗净,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因.2、也可以在火上烤一下,反复翻动手掌