猪血很多地方都有卖的，有时候买到的猪血回家做菜的时候才发现有臭臭的味道，但是也不清楚这个味道从何而来，下面介绍猪血为什么臭 可能是变质了。猪血为什么臭猪血臭可能是变质了，最好不要购买了。猪血(猪红)，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性*，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。猪血和黄豆一起吃会导致消化不良黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;但猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。一般人群均可食用猪血1. 适宜贫血患者、老人、妇女
