有的人买到的菱角闻起来臭臭的,感觉难以入口,不知道是不是自己买到的菱角有问题才会有臭味,下面介绍菱角为什么那么臭 可能是淤泥的味道。菱角为什么那么臭棱角煮熟后本来就有一股怪味(也说苦涩味或淤泥的味道),是很正常的。不过煮熟之后壳子是硬的,里肉是白色无异味就是安全的。生菱角怎么剥壳1、方法一:生菱角用清水洗净,将底部、两侧用刀切掉,然后用双手放在菱角的两个角上用力掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指用力,这样就可以将菱角的壳与肉分开且形状不会被破坏。1、方法二:生菱角用清水洗净,放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开,再把菱角的壳往肉的方向一顶,壳往外翻,雪白的菱肉就出来了,这种方法剥出的菱角像一个金元