菜和名称

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• 冬寒菜的营养成分和药用价值

我们每个人在生活中都是经常会吃到各种各样的蔬菜了，冬寒菜就是我们在生活中比较常见的一种蔬菜，这种蔬菜的味道是非常的好的，所以许多的吃过冬寒菜的朋友们都非常的喜欢吃冬寒菜了，其实冬寒菜的营养价值也是非常高的，并且还有很不错的保健功效哦。冬寒菜的营养成分据测定每100克鲜食冬寒菜中含钙82毫克；镁30毫克；铁2.4毫克；锰2.5毫克；锌1.37毫克；铜13毫克；磷56毫克，硒2.41微克；钠14毫克及维生素C20毫克；胡萝卜素1.2微克等。食用冬寒菜幼苗和嫩梢，炒食或作汤料，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质3.1克、脂肪0.5克、糖类3.4克、粗纤维1.5克、胡萝卜素8.98毫克、维生索Bl0.1

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• 羊栖菜的营养成分和保健效果

每一种食物的营养价值都是不一样的呢，我们要懂得一些食物的保健功效，这样相互搭配一些食物才能起到很好的保健的作用哦。你知道羊栖菜吗，是属于藻类食物的一种，来看看它的营养成分和保健的效果吧。羊栖菜是一种营养价值很高的海产品，据专家检测，每100克干燥的羊栖菜中含水分17.5克，蛋白质20.9克，脂肪3.7克，碳水化合物29克，钙329毫克，磷203毫克，铁99.4毫克，褐藻胶22.7克，甘露醇6.6克，碘63毫克。此外，有关研究还发现，羊栖菜含有人体所需的18种重要氨基酸，其中包括8种人体不能合成的必需氨基酸，由此可见，羊栖菜确实担得起“长寿菜”的美誉。常吃羊栖菜对于我们人体是很有益处的。它所包含

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• 泥胡菜和大蓟根的区别在哪里

泥胡菜，听着就是一种非常接地气的名字，这是一种野生的牧草，但是也是可以用来入药的，服用后是有清热解毒与消肿祛淤的效果，泥胡菜经常是会容易和大蓟小蓟混淆的，大蓟小蓟叶上有刺，而泥胡菜是没刺的，还有就是大蓟和泥胡菜是羽裂叶，而小蓟叶是不裂的，下面我们就是一起来看看泥胡菜和大蓟的区别在哪里?泥胡菜属于菊科类的植物，属于一年生的草本植物，高约50厘米左右，花果期一般在3月到8月之间，常见于山坡、丘陵以及田间、河边等地方，非常的常见。泥胡菜一般是在夏秋之季来采集的，然后就是洗干净，可以直接鲜用或者是晒干，但是吃起来是比较的辛和苦的，而且是性寒的，泥胡菜的全草或根都是可以进行入药的。泥胡菜在开花期前茎杆特

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• 油菜薹的食用人群和食用方法 油麦菜的功效和禁忌

油菜薹是油菜在春天生长的过程中冒出来的茎，人们把油菜茎采集下来，用来做菜，是非常不错的一种美食。油菜薹必须要在春季的时候鲜嫩的情况下采集，如果太老的话，吃起来口感会很差，所以，一般以清明前后的油菜薹是最嫩的，也是最适合食用的。油菜薹的食用人群1.油菜薹非常适合适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血、牙齿松动的患者;同时适宜淤血腹痛者、癌症患者。2.但是油菜薹也有禁忌人群，比如痧痘、孕早期妇女、小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食;麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食。油菜薹的食用办法——油菜薹炒腊肠材料：香肠200克、油菜薹300克，食盐、生抽、调和油适量。做法：(1)将香肠洗净外皮，入锅蒸

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• 有关白菜的营养食谱大搜集 白菜和什么菜搭配

白菜看着不起眼，但是白菜的养生功效却让人惊人，苹果绿天然养生专家介绍白菜性凉，味甘，归脾，胃经。这样的食材对人体有什么养生的功效呢，白菜怎么吃美味好吃、营养价值高呢?接下来，专家就为大家详细的介绍，一起来看看白菜的功效、食谱吧。白菜的养生功效：白菜有润肠排毒，促进排便的功效，因为白菜含有丰富的膳食纤维，不仅起到排毒的作用还可以起到润肠的作用，这样一来就刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助身体的消化。白菜有防癌抗癌的功效，白菜中含有的膳食纤维可以能够减少粪便在体内保留的时间，这样就有预防肠癌的功效了。白菜有护肤养颜的功效，白菜中含有维生素C和B族维生素，这有很好的护肤和养颜功效。那白菜这么好，究竟怎

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• 地米菜的营养价值和食用方法

每种食物都有它的营养价值，但是营养价值也是各不相同的，比如地米菜，有多少人知道它的营养价值，还有关于它的食用方法?下面一起来看看。地米菜的营养价值1、地米菜所含的营养价值是非常高的，尤其是所含的蛋白质与钙物质，可以促进骨骼的生长，很适合孩子和老年人食用。2、地米菜中的粗纤维素、胡萝卜素、维生素等等营养物质，可以增强人体的免疫力，抵御更多的疾病。地米菜的功效与作用1、预防癌症地米菜中的维生素C含量是非常丰富的，这种物质可以阻止硝酸盐、亚硝酸盐转变成致癌物资亚硝胺，从而可以很好的预防了胃癌、食管癌，对于人体来说，它是极好的物质。2、促进胃肠蠕动地米菜中的粗纤维也是非常丰富的，它可以促进肠胃的蠕动速

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• 空心菜能和鸡蛋一起吃吗

空心菜和鸡蛋都是我们日常比较常见的食材，都具有很丰富的营养，食用价值都很高。那么就有人问了既然这两种食材这么好，空心菜和鸡蛋能一起吃吗?对此本文进行了分析，一起来了解下。空心菜能和鸡蛋一起吃吗空心菜和鸡蛋是可以一起吃的，空心菜中很有比较丰富的维生素，鸡蛋中含有很多的能量和蛋白质，如果这两种食材结合食用能很好的补充人体所需的元素，不管是做汤还是炒菜食用价值都很高。需要注意的是如果用空心菜炒鸡蛋只需要一小部分的空心菜即可，多了会影响口感。空心菜和鸡蛋吃的好处1、空心菜中的维生素含量很丰富，鸡蛋中的蛋白质和能量很丰富，这两种食材一起吃能对人体起到很好的营养供给。2、空心菜的钙元素高于很多蔬菜，鸡蛋中

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• 毛豆和什么炒好吃 毛豆的做法大全家常菜

许多人对于毛豆这个菜品都是很喜欢的，毛豆的味道很香，外形也很清爽，尤其是在夏天的时候，很多的人都喜欢来一盘盐水毛豆，配上啤酒烧烤，最是夏日宵夜的一道美味。那么大家知不知道，毛豆和什么一起炒着吃，会很好吃呢?接下来让我们一起看看这个问题。在天热的时候，很多人都喜欢吃一些盐水毛豆，搭配着啤酒和烧烤一起食用，真算是很好吃的一样菜品了，这里的盐水毛豆吃起来很是带有一种清香，简单的盐水连带着毛豆外壳一起，将毛豆煮熟，再放凉。吃的时候，一小盘一小盘的装盘上桌，很叫人喜爱。那么除了盐水卤毛豆之外，毛豆还能怎么做也很好吃呢?比方说，毛豆可以和什么一起炒食，味道也还不错呢?毛豆，有害被称之为菜用大豆，在日本还被

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• 卷心菜搭配什么菜炒好吃,卷心菜不能和什么同食

卷心菜是餐桌上的常见蔬菜，蕴含了很丰富的营养成分，适量的食用还有很好的保健作用，那么卷心菜搭配什么菜炒好吃呢？ 卷心菜搭配什么菜炒好吃 1 卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。 卷心菜+胡萝卜：卷心菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。 卷心菜+樱桃：卷心菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。 卷心菜+西红柿：

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• 千屈菜的花语和传说 千屈菜花语

千屈菜盛开时节，放眼望去就是一大片淡雅的紫色，与浪漫的法国薰衣草有相似之处。但是千屈菜却更接地气，那么什么时候能够看到这么好看的花儿，它又有着怎样的动人传说呢？那就看看本期内容吧！ 千屈菜的花期 千屈菜又叫做对叶莲、水枝柳，听这个名字就知道它的生长环境肯定与水分不开。的确，千屈菜往往生长在河湖的岸边。夏秋两季是千屈菜的漫长花期，7到9月份都能看到一串串开满紫色小花的千屈菜。 千屈菜的传说 相传，千屈菜是西方14位救世主之一的省班提雷翁的守护花。在爱尔兰，人们还给它起了一个充满爱意的昵称“在湖畔迷路的孩子”。 基督教中往往会将人物、日期与植物相对应，更形成了花历，一年中的每一

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• 茼蒿和苦菊的区别 苦菊和茼蒿是一种菜吗

叶子区别：茼蒿叶子长椭圆状或长椭圆形状的倒卵形，具有羽状分裂；苦菊叶子呈披针形有羽状分裂，全形呈长椭圆形或倒披针形。花朵区别：茼蒿的花朵呈头状花序，花朵呈黄色；苦菊的花朵为头状花序，少数会排列成伞房花序或总状花序，呈黄色。 一、叶子区别 茼蒿的叶子长椭圆形或长椭圆形状的倒卵形，长8到10厘米，叶子具有羽状分裂，侧裂片有4到10对，裂片呈卵形或线形，上部的叶子小。 苦菊叶子呈披针形，有羽状深裂，全形呈长椭圆形或倒披针形，或是大头羽状深裂，长3到12厘米，宽2到7厘米。 二、花朵区别 茼蒿的花朵呈头状花序，花序单生茎顶或少数生长在茎枝的顶端，形成不明显的伞房花序，花梗长15到20厘

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• 明叶菜是什么菜 明叶菜是什么植物 明叶菜,桔梗

我们常说的桔梗其实就是指这里所说的明叶菜，明叶菜其实味道还是不错的，而且还用于中药，所以能算的上是药膳。明叶菜的介绍【中文学名】桔梗【拉丁学名】Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC【别 名】桔梗、铃当花【性 状】本品呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7～20cm，直径0.7～2cm。表面淡黄白色至黄色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色，具纵扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕，上部有横纹。有的顶端有较短的根茎或不明显，其上有数个半月形茎痕。质脆，断面不*坦，形成层环棕色，皮部黄白色，有裂隙，木部淡黄色。气微，味微甜后苦。【性味归经】苦、辛，*。归

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• 油麦菜可以隔夜吗？油麦菜可以涮火锅吗 油麦菜

对于隔夜饭菜，如今年轻人都不怎么吃的，但是有些中老年人觉得浪费还是会吃隔夜菜。那么，油麦菜可以隔夜吗？油麦菜可以涮火锅吗？油麦菜可以隔夜吗分两种情况：生的油麦菜过夜之后观察油麦菜是否变色，如果没有枯萎，是可以食用的;熟的油麦菜，过夜之后观察菜颜色是否改变，是否有异味，如果没有，可以食用。油麦菜的宜忌人群：禁忌人群：胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。适宜人群：一般人群均可食用，尤其适合健康体质*和质，气虚体质，痰湿体质，阴虚体质者食用;油麦菜对骨质疏松有辅助治疗的作用。油麦菜可以涮火锅吗涮火锅食材一般主要有以下几种：青菜：生菜、香菜、油麦菜、大头菜、油菜、菠菜、茼蒿、还有东北特色

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• 蚂蚱菜能生吃吗？蚂蚱菜可以生吃吗 蚂蚱菜

蚂蚱菜虽然是一种野菜，但是很多地方人都喜欢吃，对于其食用方法很多，人们好奇的是能不能生吃。那么，蚂蚱菜能生吃吗？蚂蚱菜可以生吃吗？蚂蚱菜能生吃吗蚂蚱菜可以生吃的。蚂蚱菜，又名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜，学名马齿苋，是常见的一种山野菜，蚂蚱菜为药食两用植物。蚂蚱菜可以凉拌着生吃，但吃前要认真清洗一下，因为生长在室外，会有灰尘等。小时候都是蘸点儿酱卷饼吃 味道不错。蚂蚱菜的营养价值《中国植物志》：“多年生草本，高60—100厘米。根粗壮，木质化，淡褐色至灰色，茎数个由根颈处生出，二歧或三歧分枝，开展，老茎常红紫色。别名长蕊石头花、丝石竹、山蚂蚱、蚂蚱菜，为石竹科多

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• 冰菜可以生吃吗？冰菜能生吃吗？ 冰菜

冰菜是夏天的一种蔬菜，夏天天气比较炎热，大家比较喜欢吃凉拌或者生吃的蔬菜。那么，冰菜可以生吃吗？冰菜能生吃吗？冰菜可以生吃吗大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰菜本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰菜洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰菜吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质，也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰菜放在冰面上装盘，让冰菜的口感更加冰爽，在入春以后吃起来尤为开胃。生吃冰菜的好处叶片上都是“冰泡泡”，吃到嘴里鲜嫩多汁，冰冰凉凉。最*，一种名叫“冰菜”的冷菜逐渐出现在我县各大酒店的餐桌上，受到不少食客的追捧。据了解，冰菜属于多肉植物。

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• 汗菜是发物吗？汗菜是不是发物吗 汗菜

民间一向把汗菜视为补血最佳菜肴，对产妇，儿童预防贫血很有帮助。那么，汗菜是发物吗？食用汗菜是否会发生副作用呢？一起来了解一下吧。汗菜是发物吗"发物"是指某种疾病的患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。一般按其性能可分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等。四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发动血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。"忌口"，即是在服用中药期间，为保证其药效，对于某些能减低药物功效并发生副作用的食物禁忌，俗称为"食忌"或"忌口"。

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• 灰灰菜是什么样子？灰灰菜图片 灰灰菜

灰灰菜容易与曼罗陀幼苗的外形混淆，甚至曾发生过误食曼陀罗幼苗的中毒事件。灰灰菜虽然营养高，但是辨别也得谨慎。那么，灰灰菜是什么样子的？一起来看看灰灰菜的图片吧。灰灰菜是什么样子灰灰菜（学名：Chenopodium album Linn）又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了

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• 刺儿菜吃了有什么用？刺儿菜有什么功效 刺儿菜

刺儿菜根茎白色，味略苦，每年春夏吃刺儿菜正当时。那么，刺儿菜吃了有什么用？一起来了解一下刺儿菜的功效与作用吧。刺儿菜吃了有什么用刺儿菜，是小蓟草的别称，有药用功能，但是，脾胃虚寒者忌服。不赞成韭菜与刺儿菜混吃，因这样混吃，会大大降低韭菜的香味儿。刺儿菜含有胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、和矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁等。刺儿菜有什么功效营养价值刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8 克，脂肪1.1 克，碳水化合物5 克，钙216 毫克，磷93 毫克，铁10.2 毫克，胡萝卜素7.35 毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47 毫克。药理作用1、对心血管系统的作用（1）兴奋心脏

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• 鱼丸可以和什么一起炒？鱼丸可以炒什么菜？ 鱼丸

随着春节将至，年味也是越来越足，丸子也纷纷搬上了大家的餐桌，但是大家对于鱼丸的印象不是水煮就是清蒸，其实鱼丸炒着吃也是非常美味呢！下面就为大家介绍吧鱼丸和辣椒一起炒步骤1.主料：鱼丸、青红尖椒辅料：植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉2.把青红尖椒洗净切斜段3.葱姜洗净切末4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油5.加葱姜翻炒出香味6.加鱼丸翻炒均匀7.加尖椒翻炒出香味8.加生抽、盐翻炒2分钟9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味10.加鸡精、胡椒粉11.翻炒均匀即可酱炒鱼丸步骤1.首先将葱切葱花、香菜梗切末、姜切末，少许切片、黄菜椒切菱形片、青椒切菱形片、红椒切菱形片。2.草鱼去头去尾

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• 红背菜是什么菜?红背菜的功效与作用 红背菜,蔬菜

红背菜也是常见的一种蔬菜,估计很多人没听过,那么红背菜应该怎么吃呢?红背菜的功效与作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!红背菜红背菜,又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜.菊科植物.喜欢生长在阴暗潮湿的地方.叶子的底面是绿色,背面是紫红色,称为"红背菜".它有助于降血脂,助消化,化肠气.是一年四季可品尝的野菜.红背菜,药用全草.味辛、甘,性凉.有清热凉血,解毒消肿的作用.主治咳血,崩漏,外伤出血,痛经,痢疾,疮疡肿毒,跌打损伤,溃疡久不收敛.在四川叫"血皮菜",有补血功效.植株叶面呈绿色,略带紫色,背面紫红色,属宿根常绿草本植物,它是集莱用、药用及观赏为一体的半栽培种,口感柔嫩细滑,

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