毛血旺配料

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• 汤汁红亮麻辣鲜香的毛血旺做法 正宗毛血旺配料表

毛血旺是我们经常在饭店聚餐时候吃的一种重庆或者四川地区的菜肴，毛血旺是传统菜式，属于川菜菜谱。毛血旺用的是凝固的鸭血作为主要的食材，毛血旺是重庆的特色菜，也是川菜的鼻祖。毛血旺制作成功之后，汤汁红亮、麻辣鲜香，而且味浓味厚。汤汁红亮麻辣鲜香的毛血旺做法毛血旺是用毛肚杂碎和鸭血等制作的一道美食，麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，值得一尝为快的巴蜀名菜。毛血旺用鸭血作为主要的食材，口味属于麻辣味道，荤素搭配、食材丰富，在寒冷的冬季吃到香喷喷的毛血旺，防寒又保暖。毛血旺的营养价值毛血旺是非常适合人们秋季、冬季和春季食用的，可以预防缺铁性贫血，

食材大全营养价值

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（喝汤就能去痘.绝对靠谱）脊骨、配料：菜干、蜜枣、薏米、姜、枸杞、盐、料酒、香醋、做法：菜干一把、蜜枣两人粒、薏米小半碗.菜干浸泡半小时.展开所有叶片.清洗干净.蜜枣和薏米过水洗净.脊骨洗净后凉水入锅焯水.煮至大量血沫浮起.用筷子逐个夹出骨头.注意避开血沫.放入烧开的砂煲中.用筷子逐个夹出骨头.注意避开血沫.放入烧开的砂煲中.依次放入薏米、蜜枣和菜干.放入一块拍散的姜.加少量料酒和数滴香醋.大火煮开后.转小火煲1.5小时.加少量盐.加枸杞.继续煲5分钟关火即可.贴士：薏米微寒.体质虚弱的人不宜天天喝.去痘

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• 迷你乳酪蛋糕 配料：奶油奶酪100克，细砂…

迷你乳酪蛋糕   配料：奶油奶酪100克，细砂糖80克，全蛋液150克，低粉90克，玉米粉20克，黄油80克  做法： 1、奶油奶酪隔温水软化并搅拌顺滑。   2、离火后另入糖粉搅拌至无颗粒。    3、分次加入全蛋液，每次都搅拌均匀。 4、加入全部蛋液的奶酪糊。    5、粉类分两次筛入，每次都搅拌均匀。  6、加入全部粉类后的蛋糕糊。  7、将融化的黄油加入面糊并搅拌均匀 8、完成的蛋糕糊，非常均匀细滑。    9、装入裱花袋，八模九分满，180度中下层烤25分钟至上色 即可。

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中国味道的烤土豆 原料： 土豆 配料： 葱姜蒜粉、盐、酱油、孜然粉、烧烤酱、胡椒粉、辣椒粉、红糖、还有你喜欢的调料 。 做法： 1、土豆切片不切断；两边摆上筷子，你就勇敢地切吧，保证不断； 2、加入所有配料，在每片土豆上涂均，腌20分钟； 3 盖上锡纸入烤箱，250度，1小时。

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• 吃火锅自助调料配料技巧（via苍南派）

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【DIY意大利肉酱面】配料:洋葱、里脊肉糜、意面、橄榄油、番茄酱；做法:1.意面煮熟后用橄榄油拌匀；2.肉糜先用料酒和盐调味后煸炒，黄油翻炒番茄酱另加少许糖，洋葱爆香后加入炒制后的肉糜和番茄酱，最后把酱料淋在意面上即可

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• #美食#香蕉核桃蛋糕 配料：12片所需材料 …

#美食#香蕉核桃蛋糕  配料：12片所需材料      50g 核桃     3 个熟香蕉     80g 咸黄油     100g 粗红糖 2 个鸡蛋     220g 面粉     1/2 小袋酵母     1 小撮盐 做法： 180°C预热烤箱 捣烂香蕉并逐步加入黄油，糖及鸡蛋，混合均匀。 混合面粉，酵母与盐。把他们倒入香蕉中，并加入核桃碎，充分混合。 把混合好的原料倒入涂抹黄油的硅胶模具中，放入烤箱中考45分钟。   出炉后放置10几分钟再出模。 等糕点冷却以后再切会更好，也可放入冰箱冷藏。冷藏后如果想吃新鲜出炉的可以在微波炉里转几秒钟。  可以用杏仁、葡萄干、巧克力碎等代替核

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【皇家奶茶】（参考分量：1杯）配料：红茶茶叶1小勺(5ML，约3克)，牛奶180克，盐一小撮 制作过程： 1、把一小勺红茶茶叶倒入茶壶。2、牛奶用奶锅煮开，趁沸腾的时候立刻倒入茶壶里。盖上茶壶盖，等待2-3分钟！

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【双味风琴烤土豆】主料：土豆；培根；配料：色拉油；盐；新奥尔良烤翅腌料；咖哩粉；鸡精。做法：1 土豆去皮冼净2 用刀在土豆上每隔4mm切一刀，注意底部不要切断3 将切好的土豆用锡纸包好，入烤箱220度，上下火，中层，烤制40-50分钟4 烤土豆的时候，将培根切成5CM左右的片，将30克COOK100新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀，然后将培根放入腌料汁中拌匀，腌制5-10分钟5 40-50分钟后，将烤好的土豆取出，撕掉锡纸，将腌好的培根一片一片的夹入土豆的缝隙中，然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在土豆表面，再次放入烤箱，这一次不用锡纸，220度，20分钟即可。

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酸味鲈鱼汤*主料：鲈鱼配料：青柠檬 洋葱 姜 香菜调料：鱼露（可以用生抽）陈醋 盐 糖 料酒 色拉油 淀粉 白胡椒粉做法：1.鲈鱼一条，杀干净备用。用厨房纸巾吸掉水份，把鱼切成寸段。2.洋葱切圈，姜切片，柠檬对半切开，将鱼块同洋葱姜片一起放在大碗中，挤上柠檬汁，加上鱼露，加料酒，加盐，拌均匀。3.入冰箱腌上。四小时以上。腌好的鱼取出，拌均匀。4.取一个盘子，放上干淀粉，把鱼块滚上干淀粉。5.准备调料，鱼露15克，醋15克，柠檬汁10克（柠檬汁是现挤的）。6.不粘锅倒油烧热，下入鱼块中火煎上。煎鱼的锅要热透，鱼块下锅不要急着翻动，定型后再翻，保证锅的热度油润度，煎鱼就不会粘锅了。7.将鱼块多面煎

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• 【干煸麻辣鸡丁】 配料：葱白段、生姜片、…

【干煸麻辣鸡丁】 配料：葱白段、生姜片、大蒜、八角1个、山奈2颗、桂皮1小段、良姜一小块、干辣椒一大把、草果1颗、花椒粒一把、油炸花生米一大把 调料：盐、料酒、老抽、白糖、味精 1、鸡肉砍成鸡肉丁。锅内放比*时炒菜稍多的油，3成热时将除花生外的所有配料倒入，转小火慢炒。 2、炒出香味后，倒入剁好的鸡丁。转大火快速翻炒。淋入3勺料酒，一勺半老抽，一勺白糖，一勺盐。 3、小火一直炒到锅里的汤汁减少,直至收干最后放入黄飞鸿花生，再调一点点味精，翻炒均匀，关火盛盘。

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【双味风琴烤土豆】主料：土豆；培根；配料：色拉油；盐；新奥尔良烤翅腌料；咖哩粉；鸡精。做法：1 土豆去皮冼净2 用刀在土豆上每隔4mm切一刀，注意底部不要切断3 将切好的土豆用锡纸包好，入烤箱220度，上下火，中层，烤制40-50分钟4 烤土豆的时候，将培根切成5CM左右的片，将30克COOK100新奥尔良烤翅腌料兑入40克水搅拌均匀，然后将培根放入腌料汁中拌匀，腌制5-10分钟5 40-50分钟后，将烤好的土豆取出，撕掉锡纸，将腌好的培根一片一片的夹入土豆的缝隙中，然后用刷子将咖哩味汁均匀的刷在土豆表面，再次放入烤箱，这一次不用锡纸，220度，20分钟即可。

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材料： 猪肚一付 配料： 葱、香菜、蒜蓉、生姜、料酒、沙姜、生抽、凉拌醋、鸡精、盐、蚝油、八角、白糖、桂皮、香叶制作方法： 1.猪肚先用盐涂抹后搓揉，然后自来水冲洗一遍，两面都要冲洗。 2.用面粉涂抹猪肚，放5分钟，反复搓揉猪肚后，冲洗干净 3.用料酒和醋涂抹猪肚，腌制5分钟，冲洗干净，这样猪肚就处理完了，主要是猪肚上的粘液去除完就好。 4.装一锅水，烧热，把猪肚放进锅里汆烫一下，捞出。 5.另起一锅，放入八角、桂皮、香叶、料酒，再放入猪肚，大火烧开，小火卤约1.5小时，至猪肚能用筷子一戳就破。这里没有放盐，也没有放酱油等上色的调料。 6.卤好的猪肚捞起后，用保鲜袋包着放入冰水中迅速冷却。 7

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• 【西班牙海鲜汤】冬日开胃汤品，配料类似“…

【西班牙海鲜汤】冬日开胃汤品，配料类似“西班牙海鲜饭”，清爽鲜甜。蛤蜊、青口微煮成汤底；藏红花、百里香、洋葱、茴香、蒜，小火炒香；加入番茄、海鲜汤底、蔬菜汤底、白葡萄酒、月桂叶、盐一起煮20分钟；加入鱼、虾、蛤蜊、青口，煮沸盛碗，淋柠檬汁，点缀黑胡椒粉、茴香即可。

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