糯米粉搓汤圆是过年时每家每户都要做的一到甜品,可是糯米粉怎么和,可是有学问呢!今天5号网小编就要为大家介绍一下,糯米粉要用热水还是冷水?和糯米粉用温水还是冷水?糯米粉要用热水还是冷水用凉一点的温水,合出的面稠而软。凉水面会散,不易搓揉。水温过高面会有烫熟起团的情况。用水往糯米粉里面慢慢加水,注意别加多了。糯米香糯润滑,旧时却因种植量低显得尤为珍贵,所以一般人家只能在正月、元宵、中秋等佳节,全家团聚时,才磨几斗糯米,才有共享汤果的口福。糯米粉的吃法红豆小丸子食材:红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。做法:1.取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适