藏书羊肉汤照片

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• 暖冬羊肉汤 冬季御寒羊肉汤

冬季是人体的脾胃活动里最弱的季节，水克土，胃气不足，所以冬季最宜补胃。喝羊肉汤在我国由来已久，是一道地道的民间家常美食，同时又具备良好的养胃效果，实属冬季餐桌上的必备佳肴。很多地方到了冬至日的那一天，家家户户都以熬煮羊肉汤来表示寒冷的冬天已到，需要用香浓的羊肉汤来保持温暖。羊肉性温，人脾肾，可以温补气血，驱寒气，开胃健力，在民间被称为“冬令补品”；谚语“冬季进补，来年打虎”。在制作羊肉的时候放一些生姜和料酒就能去掉羊肉本身的膻味，亦能保持住羊肉原有的鲜美风味。注意羊肉不能与红酒搭配，否则会产生化学反应。下面介绍三种滋补身体的羊肉汤做法，让它在寒冷的冬季给你带来独一无二的温暖。滋补羊肉汤A主料：

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• 羊肉汤可以放冬瓜吗,冬瓜羊肉汤功效与作用 冬瓜羊肉汤的做法

冬天滋补汤，最不可错过的就是羊肉汤了，但光喝羊肉汤好像很清淡，那能不能在羊肉汤里加些冬瓜一起煮呢？羊肉冬瓜汤喝了好不好呢？赶紧来看看吧。 羊肉汤可以放冬瓜吗 1 可以放冬瓜。 羊肉汤味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而冬瓜味甘淡，性凉，含有丰富的膳食纤维、葫芦素、维生素B2、钙、钾、胡萝卜素等营养成分

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• 羊肉汤放什么配菜好,羊肉汤放什么调料 滋补羊肉汤放什么药材

冬季最适宜滋补，和一些暖身养胃的汤，如羊肉汤，但光喝汤容易腻，想在汤里放一些蔬菜搭配着吃，不知道羊肉汤放什么配菜好吃又营养呢？ 羊肉汤放什么配菜好 1 放味甘性凉或性*的蔬菜不仅好吃还利于身体健康，营养吸收。 羊肉汤性温，应搭配性凉或性*的蔬菜予以中和性味，避免吃多了引发内热不适，上火的症状，如西红柿、冬瓜、丝瓜、油菜、娃娃菜、茼蒿、茭白、菠菜、金针菜、莴苣、豆腐、藕、

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• 羊肉汤可以放酱油吗,羊肉汤可以放什么 羊肉汤放酱油吗

今天从市场上买了一些新鲜羊肉，想把它做成羊肉汤喝，但是我之前也没有做过，想请问一下羊肉汤里面可不可以放酱油？ 羊肉汤可以放酱油吗 1 可以放，但是不建议放。 酱油是一种传统的调味品，颜色呈红褐色，有独特酱香，滋味十分鲜美，其中主要的原材料是大豆、小麦、食盐等，其中的营养成分与羊肉汤并不会发生反应，所以羊肉汤里面是可以放入酱油的，但是由于酱油滋味浓厚，会掩盖羊肉原本的鲜味

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• 羊肉汤可以放牛奶吗 羊肉汤什么时候放牛奶 羊肉,羊肉汤

羊肉汤自古以来都是滋补身体的佳肴。但是处理不好很容易有膻味。网上有一种说法是往羊肉汤里加牛奶可以去除膻味，这种说法是真的吗。羊肉汤可以放牛奶吗 可以放牛奶。 羊肉味甘、性温，其汤中含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而牛奶味甘、性*，含有高量的蛋白质、钙、磷、维生素A、钾等营养成分，两者在营养成分以及性味上均无相克冲突，可以搭配同食。 羊肉汤里放牛奶可以熬出白汤吗 可以熬出白汤。 羊肉汤里放牛奶的目的大部分人就是为了将汤熬的更加浓白，而牛奶因含有的蛋白质、脂肪较高，其颜色呈现纯白色，加入汤中，颜色也并不会改变，还能增加食用羊肉汤的营养和功

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• 羊肉汤热量高吗 冬天喝羊肉汤长胖吗 羊肉,羊肉汤

马上进入冬天，又到了适合吃羊肉的季节。冬天吃羊肉不仅暖胃、强身健体，还可以美容养颜、消除水肿。很多女生都比较担心吃羊肉会发胖，那么羊肉的热量高吗。羊肉汤热量高吗 羊肉汤的热量比较低。*时家常羊肉汤的做法以清炖为主，而100克清炖羊肉汤的热量仅37大卡；100克羊杂碎汤也才68大卡，在日常饮食中属于热量较低的食品，相当于吃50克苹果，100克秋葵，200克黄瓜的热量。 冬天喝羊肉汤长胖吗 冬天适量喝羊肉汤不会长胖。 羊肉汤本身热量低，但汤中依然含有脂肪、碳水化合物、蛋白质等成分，食用后既能转化成能量，也能增长体内脂肪，如每天适量吃1小碗是不会导致发胖的，但若是顿顿都吃很多羊肉和汤，就会导致身体肥

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• 羊肉汤用冷水还是热水 羊肉汤的家常做法 羊肉,羊肉汤,羊肉煲

秋冬季节正是喝羊肉汤滋补的时候，羊肉汤不仅可以驱寒、去除水肿，还能强身健体、延年益寿。很多人炖羊肉汤用错误的方式，就会让整体的口感变差，今天教大家炖羊肉汤的小窍门。羊肉汤用冷水还是热水 煮羊肉用凉水最科学。因为： 1、味道口感更好 用热水会使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会变得非常难吃的。而羊肉放到冷水中慢慢炖，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。冷水煮羊肉，肉类蛋白质完全变性，完全熟透，蛋白质变性后的肉类，疏松入味，能把里面的味道煮出来。而羊肉热水下锅肉表面瞬间变熟，里面的血水就会被锁住，里面不入味的。 2、成色营养更好 用凉水先炖开后，改至微火慢慢炖，炖好的汤

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• 羊肉汤什么时候喝最好 羊肉汤什么季节喝最好 羊肉汤,羊肉

羊肉的滋补作用非常强，相信大家都很清楚，一般在天冷的时候吃羊肉起到暖身的作用，因此羊肉汤也建议在冬季喝会比较好，既暖身又滋补。羊肉汤什么时候喝最好在天冷的时候喝比较好，起到温补作用。羊肉温补，但常吃容易上火。因此吃羊肉最好配点蔬菜，比如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、土豆、金针菇、蘑菇、香菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。羊肉汤什么季节喝最好建议在冬季喝羊肉汤。从四季的角度来看，冬季喝羊肉汤比较好，因为羊肉性温，具有驱寒、强身健体、开胃的功效，冬季喝羊肉汤不仅能增加人体能量、抵御寒冷，还能增加消化酶，对脾胃消化有一定的帮助。羊肉汤夏天能喝吗建议少喝。夏天喝羊汤无非是为去湿除邪，对于患有风湿疾病的人群有

羊肉羊肉汤

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• 羊肉汤可以放香菇吗 香菇羊肉汤食谱 羊肉汤,香菇

羊肉汤如果但是羊肉的话吃起来多少会有些油腻，因此，我们在炖羊肉汤的时候一般会放胡萝卜、香菜等食材。那么，羊肉汤可以放香菇吗？羊肉汤可以放香菇吗当然可以。香菇豆腐羊肉汤是家常菜菜谱之一，以豆腐为制作主料，香菇豆腐羊肉汤的烹饪技巧以煨菜为主，口味属于咸鲜味。香菇豆腐羊肉汤的特色：清淡，味鲜。香菇羊肉汤做法主料羊肉(瘦)500克豆腐(南)300克。辅料腌雪里蕻75克香菇(鲜)75克粉丝50克香菜15克。调料盐5克味精2克料酒15克大葱10克姜5克花椒2克。制作方法编辑1、羊肉切成片；2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；3、香菜洗净，切成3厘米长的段；4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，

香菇羊肉汤

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• 羊肉汤可以放枸杞吗 羊肉汤,枸杞

羊肉汤是一种营养滋补汤品之一，在熬制的时候可以加入很多其它的食材。那么，羊肉汤可以放枸杞吗？羊肉汤放枸杞好吗？羊肉汤可以放枸杞吗羊肉汤可以放枸杞，而且营养会更好。枸杞羊肉汤是一道美食，主要制作材料为枸杞、羊肉。这道美食具有补肾养血的功效，适用于肾阳亏虚而致月经少的朋友。枸杞羊肉汤做法原料羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克辅料编辑盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙做法1、羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。2、老姜不去皮刷净后，拍裂3、炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒4、续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。5、待肉熟烂，加盐调味即可熄火。枸杞炖羊肉讲究食神

枸杞羊肉汤

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• 羊肉汤为什么加绿豆 可去膻味 羊肉汤,羊肉

羊肉汤是冬季的营养汤食之一，可以去寒气，是冬季大家最喜欢的一种汤食之一。那么，羊肉汤为什么加绿豆？绿豆羊肉汤有什么功效？羊肉汤为什么加绿豆因羊肉煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。所以可和绿豆粥可以一起食用。绿豆羊肉汤治复发性口腔溃疡是一种食品。绿豆羊肉汤做法绿豆羊肉汤治复发性口腔溃疡组方：绿豆30克，羊肉120克，生姜5片，大枣10枚。功能：温阳健脾，甘寒解毒。用法：加水适量，炖烂后吃肉喝汤。每日1剂。按语：复发性口疮是一种常见口腔疾病。根据中医原则，在治疗上应以甘温补脾胃为主，辅以甘寒清解热毒之邪。羊肉其气味甘温，专入脾；生姜温中散寒；大枣为安中之药，以

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• 羊肉汤为什么不白 奶白羊肉汤技巧 羊肉汤,羊肉

上好的羊肉汤熬出来的颜色应该是奶白色的，味道比较香浓。但是由于方法的问题，很多人熬不出来这种奶白羊肉汤。那么，羊肉汤为什么不白？羊肉汤为什么不白羊肉汤是要加羊肉的，不是光放骨头就变白的，这里说的肉是羊杂，就是羊的下水，要熬出奶白色的汤有一种羊杂不得不放，就是“羊肚”，奶白色的汤全靠羊肚来熬的，你就是不放骨头，光熬羊杂汤也会白的。羊肉汤怎么熬白用砂锅炖羊肉汤，汤是白色。做法如下：主料：羊腿肉(400g)，羊骨(350g)，羊血(一小块)调料：姜(一大块)，葱(半段)，胡萝卜(半块)步骤：1、羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。2、姜用刀拍松，葱花不用切。3、把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大

羊肉羊肉汤

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• 羊肉汤不能和什么一起吃？羊肉汤上火吗 羊肉汤

羊肉汤，是秋冬季节滋补营养汤，甚至在山东有一日不吃心里发慌的说法。那么，羊肉汤不能和什么一起吃？羊肉汤上火吗？羊肉汤不能和什么一起吃《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相*，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。羊肉好吃应适可而止羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病;经常口舌糜

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• 羊肉汤怎么做最好吃？羊肉汤怎么煮最好喝？ 羊肉汤,羊肉

羊肉汤是最合适秋冬食用的汤之一！喝羊肉汤有很好滋补身体的效果，还能祛除身体的寒气。关于，羊肉汤怎么做最好吃？羊肉汤怎么煮最好喝？5号网小编来为您一一解答！羊肉汤怎么做最好吃1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水;用清水将羊肉洗干净后切成小块。2、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中;然后用中火将水烧开，接着撇去浮沫，倒入料酒。3、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂，盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。4、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐;转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。羊肉汤怎么煮最好喝煮羊汤要先煮羊骨，把羊骨斩成大段焯水后放一点羊板油用细火煮，煮到汤白味浓时

羊肉羊肉汤

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• 羊肉汤怎么熬成白色？羊肉汤怎么煮白？ 羊肉,羊肉汤

很多人在家做羊肉汤的时候，怎么熬怎么煮，都做不出外面买的，那种白色的羊肉汤。不少人困惑，羊肉汤怎么熬成白色的呢？关于，羊肉汤怎么熬成白色？羊肉汤怎么煮白？5号网小编来为您一一解答！羊肉汤怎么熬成白色羊肉汤要熬成白的，先把羊肉上的油剔下单独放，然后把瘦肉用清水泡半个小时，把里面的血水泡出来。冷水下锅焯水一下，把提前留起来的羊、油、姜、葱、爆香，加水和羊肉大火熬半个小时，记住一定要加盖，这时候熬出来的汤，就非常白了而且味道很浓哟。羊肉汤怎么煮白如何让羊肉汤变得又白又浓让人很有食欲呢，5号网小编来告诉您小窍门。先将将羊肉洗干净，切块，准备大料、花椒和葱姜、准备好淘米水一大碗、这是熬羊肉汤变得白色的小

羊肉羊肉汤

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• 【烤羊肉串】 材料：羊腿肉300g（肥瘦参半…

【烤羊肉串】材料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好），洋葱半个，生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙。孜然粒2茶匙，辣椒粉1茶匙。做法：1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。）2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

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• day28 清汤羊肉蘸小米辣，我在冬天的一大爱…

day28清汤羊肉蘸小米辣，我在冬天的一大爱好。有个亲戚特别擅长煮羊汤，比较神奇的是他会把羊的苦胆放进汤里，去膻，还真是一点味儿都没有

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• 【烤羊肉串】 材料：羊腿肉300g（肥瘦参半…

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各种各种瘦肉汤我第一次煲汤，真心话不好喝

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• 河北打卤面打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋， 鲜笋等一律切丁外，北*人还要放上点鹿角菜，最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。

河北打卤面\n打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋， 鲜笋等一律切丁外，北*人还要放上点鹿角菜，最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。

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• 次完羊肉好腻～半夜爬起来开冰箱洗串葡萄…

次完羊肉好腻～半夜爬起来开冰箱洗串葡萄长长的头发披下来回过头来鬼魅一笑「有木有种鬼故事的feel哈哈哈哈哈哈」明天是进港还是不进港捏？我们来数葡萄吧 剥一颗 进！再剥一颗 在家睡觉最后答案会是啥等我吃完就知道

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• 酸汤煎饺：昨天包滴羊肉馅饺子，早上拿出来…

酸汤煎饺：昨天包滴羊肉馅饺子，早上拿出来煎，拿个盘子加牛肉酱+醋+香油+盐+糖+生抽+葱花做酸汤，酥脆色饺子滚着红油汁，太美味啦~

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【烤羊肉串】材料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好），洋葱半个，生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙。孜然粒2茶匙，辣椒粉1茶匙。做法：1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。）2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

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• 去晚了竟然没有羊肉串 好在精排管够 酸菜饺…

去晚了竟然没有羊肉串好在精排管够酸菜饺和羊排还是挺搭哒不会腻百香果乳酸菌真是好好喝

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• 大头菜滑肉汤 原料：排骨一斤，大头菜一个…

大头菜滑肉汤  原料：排骨一斤，大头菜一个，鸡蛋一个，盐少许，淀粉（红薯粉）一大勺，葱少许，水，老姜  做法：  1排骨用盐，打散的蛋液腌制十分钟。  2锅里放水，加入切成片的大头菜和老姜。  3排骨放淀粉，少量温水搅拌均匀，放置两分钟  4用手一块块的将滑肉加入烧开的水中  5转小火炖四十分钟，加少许盐调味  6起锅~撒上小葱，香味四溢~

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• 【烤羊肉串】 材料：羊腿肉300g（肥瘦参半…

【烤羊肉串】材料：羊腿肉300g（肥瘦参半最好），洋葱半个，生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙。孜然粒2茶匙，辣椒粉1茶匙。做法：1.羊腿肉切小块，洋葱切丝，加入羊肉中，加生抽3汤匙，孜然粉1茶匙，油1汤匙，盐1茶匙腌制半天，过夜也可。（肉不可太瘦。肥瘦相间烤出来才好吃。）2.竹签提前用水泡过，把腌好的肉肥瘦相间的串上。3.排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒孜然粒和辣椒粉，继续烤5分钟即可。

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• 【DIY羊肉煲】1．羊腿肉一块切块，用料酒抓…

【DIY羊肉煲】1．羊腿肉一块切块，用料酒抓一下；2．木耳和腐竹泡发洗净，切成小块，板栗去壳备用；3．起锅热油，放入葱姜爆香；4．把羊肉放入锅中，大火爆炒至变色，倒入老抽；5．放入腐竹和板栗，加入开水没过羊肉，转小火炖煮一小时；6．放入木耳和适量盐继续炖；7．炖至食材酥软、汤汁浓稠即可。

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• 新疆羊肉串 制作步骤 1. 将羊腿肉切成体积…

新疆羊肉串  制作步骤 1. 将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块，加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右； 2. 加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀； 3. 竹签洗净后事先泡水； 4. 将腌制好的羊肉块均匀的串在竹签上，刷上橄榄油，再撒上适量的孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻，烤箱预热200摄氏度（392华氏度），烤10-15分钟（中途翻面），羊肉表面吱吱冒油即可。     by   小牛蒸香香

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灿若艳阳。

• 24节气大暑

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大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°，大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等*俗。

24节气大暑

24节气大暑

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• 二十四节气大暑

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二十四节气大暑图片，大暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120°。大暑期间，中国民间有饮伏茶，晒伏姜，烧伏香，喝羊肉汤等*俗。

二十四节气大暑

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• 美味的羊肉汤

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羊肉汤羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

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