红薯叶如今已经成了人们餐桌上最常见的一道蔬菜,食用以叶和梗,炒着吃清香又可口。那么,红薯叶怎么做好吃?什么人不能吃红薯叶?红薯叶怎么做好吃红薯叶在某种程度上讲比红薯的营养都要高。至于选叶子,当然应该选挨着头的那部分,嫩啊,拿回去后,用清水洗干净,用热水抄一抄,凉拌,或清炒都很好吃,另外,其实红薯叶下面的梗也很好吃。1、把红薯叶、干辣椒、香葱洗净,切好分开放,红薯叶子和叶干分开切,分开放哦。2、锅中倒入油,烧开后,把干辣椒倒入锅中,煎炒5秒钟,倒入叶干中火煎炒2——3分钟左右。3、把叶子倒入锅中和叶干一起煎炒,大概2分钟左右就可以了。4、最后放入香葱,适量的盐和鸡精就可以出锅了。什么人不能吃红薯