春季除了踏春吃野菜也成了人们的追捧,并且野菜不光好吃还有养生的好处，4月份我们通常会吃荠菜和马兰头等。那么马兰头有毒吗?马兰头菜苦有毒吗?马兰头有毒吗营养专家介绍马兰头是没有毒的，而且马兰头等野菜具有的苦涩味道，是由其在吸收阳光发生光合作用时生成的植物生化物质产生的，放入开水里焯一下就可去除涩味。将马兰头焯后切碎，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，裹上面粉少许，上锅蒸5分钟后食用，有助于呼吸系统补氧。马兰头炒饭食材：马兰头(适量)、火腿(适量)、热米饭(适量)。做法：1、马兰头洗净备用。2、把马兰头切成碎末。3、切几片火腿；把火腿切成细丝。4、再把火腿丝切成米粒大小的细丁。5、锅中倒入少许油，加入火腿丁
