对于芹菜这种蔬菜,我们大家都是非常熟悉的了吧,我们在生活中是经常会吃到这种蔬菜的了,而且大家知道吗,我们吃芹菜的最好方法就是制作成饺子来吃了哦,那么我们怎么才能把饺子制作好呢,下面就让我们一起看看吧。饺子皮不要太薄,容易煮烂,也不能太厚,容易导致口感不佳。把洗净晾干的芹菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹之后,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水,味道十分鲜美可口哦。在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,这样才能使肉馅上劲。将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入到搅拌过的肉馅中,还是朝一